Mercado de gelados na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de sorvetes apresentou flutuações significativas no volume entre 2018 e 2023. Após atingir um pico de 42.253 toneladas em 2020, o consumo caiu de forma constante, chegando a apenas 33.568 toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado seguiu uma trajetória semelhante de queda entre 2020 e 2022, mas registrou uma recuperação expressiva para US$ 164,9 milhões em 2023, o que indica um aumento nos preços médios apesar do menor volume.

Em 2024, o volume do mercado se estabilizou e teve uma recuperação modesta para 34.331 toneladas. Esse movimento coincidiu com a evolução das preferências dos consumidores, que passaram a influenciar o mercado com um foco crescente em saúde, impacto climático e uma forte demanda por opções convenientes e para viagem. Essas tendências sustentaram a procura por novos formatos de produto e reforçaram o valor atribuído à produção local dinamarquesa e à qualidade.

Produção de gelados na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de sorvete na Dinamarca foi avaliada em 90,4 milhões de dólares americanos, registrando uma queda substancial de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 76,0 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, atingindo 101,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 33,4%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A Dinamarca esteve entre os principais produtores mundiais de sorvete no período de 2018 a 2021, ocupando a 21ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de gelados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gelados, 2018-2021

Em 2021, a Dinamarca produziu 17 114 toneladas de sorvete, o que representa uma redução de 3,2% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 5,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,9%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 16 104 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, com 17 673 toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 9,7%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de gelados da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações dinamarquesas de sorvete caíram. Em 2021, as exportações totalizaram 4 358 toneladas, uma redução de 18,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 2,2%, com uma taxa anualizada de 0,8%. O volume máximo foi registrado em 2020, com 5 331 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 15,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Suécia (48,1% das exportações em volume), Finlândia (23,2% das exportações em volume) e Groenlândia (7,6% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 79,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as exportações dinamarquesas de sorvete em valor caíram. Em 2021, as exportações atingiram 17 164 mil dólares americanos, indicando uma queda de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 4,1%, com uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 18 148 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 9,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Suécia (45,0% das exportações em valor), Groenlândia (13,9% das exportações em valor) e Finlândia (13,8% das exportações em valor) foram os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 72,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de gelados para a Dinamarca

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de sorvete da Dinamarca totalizou 28 730 toneladas, mostrando uma queda gradual de 4,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 5,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 25 486 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, com 29 911 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 6,4%, e o maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 17,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Países Baixos (19,7% das importações em volume), Alemanha (19,6% das importações em volume) e Polônia (16,5% das importações em volume) foram as principais origens das importações em volume, representando juntas 55,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de sorvete da Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país importou aproximadamente 87 033 mil dólares americanos de sorvete, representando um aumento moderado de 3,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 9,4%, com uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 68 797 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 13,5%, e o maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 22,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os principais destinos para as importações de sorvete na Dinamarca em valor foram Países Baixos (20,3% das importações em valor), Alemanha (19,6% das importações em valor) e Polônia (14,3% das importações em valor), que juntos representaram 54,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021