Mercado de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Suécia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de frango inteiro fresco ou refrigerado na Suécia apresentou certa volatilidade. A procura inicial dos consumidores por frango sueco, focada na segurança alimentar e na produção ética, sustentou o mercado. No entanto, em 2019, o volume caiu devido à intensificação da concorrência com frango importado barato e às preocupações com a contaminação por campylobacter, que afetaram a confiança dos consumidores. Em 2020, o volume estabilizou-se perto de 19.200 toneladas, uma vez que o aumento das importações de frango de baixo custo do Brasil, Ucrânia e Tailândia compensou uma ligeira queda na produção nacional.

O mercado recuperou fortemente em 2021, atingindo 20.848 toneladas, à medida que o setor investiu em novas tecnologias e desenvolvimento de produtos para atender à procura dos consumidores por opções sustentáveis e mais saudáveis. Este crescimento foi moderado em 2022, quando os preços elevados das matérias-primas e da energia aumentaram os custos de produção, levando a uma redução na produção nacional e a uma contração do mercado para 20.342 toneladas, apesar do crescimento contínuo das importações baratas.

Em 2023, surgiram pressões adicionais, com os preços a retalho do frango a subirem 10-20% e problemas de reputação devido a auditorias que revelaram questões de bem-estar na criação de frangos, o que reduziu a procura e levou o volume de mercado a cair para 19.978 toneladas. O mercado recuperou decisivamente em 2024, subindo para 22.210 toneladas, impulsionado por investimentos em novos aviários e pela expansão da capacidade de produção por parte de empresas suecas como a Kronfågel, que também lançou novos produtos de frango prontos a comer, tudo isto apoiado pela confiança constante dos consumidores no selo de qualidade Svensk Fågel.

Produção de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Suécia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Suécia foi avaliada em 47 645 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 47 546 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 55 859 mil dólares americanos. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 12,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 14,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 2,9%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Suécia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 17 200 toneladas, uma queda de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 9,3%, o que representa uma taxa anualizada de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas da Suécia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, os volumes atingiram o ponto mais baixo, com 12 toneladas, e alcançaram o pico em 2020, com 57 toneladas, refletindo um aumento dramático de 109,9% em relação a 2019. A diferença entre o pico e o mínimo foi de 4,7 vezes. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 36,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com crescimento de 121,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (50,1% das exportações em volume), Malta (21,5%) e Noruega (19,1%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 90,7% do total das exportações suecas de frangos inteiros frescos ou refrigerados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2018, as exportações atingiram o valor mínimo, com 3 mil dólares americanos, e alcançaram o pico em 2020, com 62 mil dólares americanos, refletindo um ganho de 4,3% em relação ao ano anterior. A diferença entre o pico e o mínimo foi de 18 vezes. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 87,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com crescimento de 1 608,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Malta (34,9% das exportações em valor), Alemanha (34,7%) e Noruega (21,6%) foram os principais destinos em termos de valor, representando juntos 91,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas para a Suécia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Suécia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado totalizou 2 034 toneladas, marcando um aumento sólido de 18,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 185 toneladas. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 38%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 19,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com crescimento de 45,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Dinamarca (37,8% das importações em volume), Lituânia (21,0%) e Letônia (13,5%) foram os principais mercados de origem, representando juntos 72,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques de frangos inteiros frescos ou refrigerados para a Suécia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Suécia importou um total de 4 211 mil dólares americanos, marcando uma alta notável de 12,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 385 mil dólares americanos. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 23,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Dinamarca (33,7% das importações em valor), Letônia (17,4%) e Lituânia (13,7%) formaram o núcleo das importações em termos de valor, representando juntos 64,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020