Mercado de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

A partir de 2018, os produtores dinamarqueses de aves, liderados pela Danpo, começaram a substituir as raças de frangos de crescimento rápido por alternativas de crescimento mais lento para melhorar o bem-estar animal, o que elevou os preços no varejo. Essa mudança setorial coincidiu com uma queda gradual no volume total de frango inteiro fresco comercializado, à medida que a produção se adaptava aos novos padrões mais intensivos em recursos.

Em 2022, os altos preços dos alimentos e a incerteza econômica reduziram a demanda dos consumidores por frangos de crescimento lento e orgânicos com preços premium. Isso causou uma queda acentuada de 63% na produção de frango orgânico e levou a varejista COOP a descontinuar seu esquema privado de rotulagem de bem-estar animal, alinhando os produtos sob uma marca aprovada pelo estado. Esses fatores contribuíram para uma contração contínua do volume de mercado, que caiu para 12.439 t até 2023.

Em 2024, o volume de mercado se recuperou para 13.506 t, em parte porque o atacadista Lidl reintroduziu frangos de crescimento rápido convencionais em suas prateleiras, ampliando a gama de produtos acessíveis. Simultaneamente, o valor de mercado cresceu para 53,9 milhões de USD, apoiado pelos preços sustentados mais altos do frango no atacado, que vinham subindo desde 2021.

Produção de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de redução, a produção dinamarquesa de frangos inteiros frescos ou refrigerados registrou um aumento. Em 2021, a produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Dinamarca foi avaliada em 45 163 mil dólares americanos, representando um crescimento de 14,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 39 387 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 19,5%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de queda, a produção dinamarquesa de frangos inteiros frescos ou refrigerados apresentou um aumento. Em 2021, foram produzidas 13 112 toneladas de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Dinamarca, representando uma alta de 3,6% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção caiu 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 12 658 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 11,3%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2019 a 2021, as exportações variaram 3,6 vezes entre o pico e o vale. Em 2021, a Dinamarca exportou 961 toneladas de frangos inteiros frescos ou refrigerados, marcando um aumento de 246,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 266 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 52,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Alemanha (35,5% das exportações em volume), Noruega (32,8% das exportações em volume) e Ilhas Faroé (11,7% das exportações em volume) foram os principais destinos para as exportações em volume, representando conjuntamente 80,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Do baixo em 2019 ao alto em 2021, os volumes variaram 4,5 vezes. Em 2021, o volume exportado de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Dinamarca foi registrado em 3 506 mil dólares americanos, o que representa 202,7% a mais em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 774 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 50,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os principais destinos para as exportações em valor de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Dinamarca foram Alemanha (48,0% das exportações em valor), Noruega (26,1% das exportações em valor) e Ilhas Faroé (11,7% das exportações em valor), que conjuntamente representaram 85,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas para a Dinamarca

Importações em espécie, t

Em 2021, as importações dinamarquesas de frangos inteiros frescos ou refrigerados totalizaram 1 899 toneladas, o que representa um aumento de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 7,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 883 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 2 140 toneladas. A maior queda foi registrada em 2020, de 12,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 4,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, França e Países Baixos permaneceram como os principais mercados para importações em volume, representando conjuntamente 86,6% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o volume de importações dinamarquesas de frangos inteiros frescos ou refrigerados totalizou 11 780 mil dólares americanos, com um aumento de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 10 649 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, França e Países Baixos foram as principais direções para importações em valor, representando conjuntamente 83,0% do total dos fluxos, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021