Mercado de carne bovina fresca ou refrigerada na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne bovina fresca ou refrigerada na Suécia aumentou para 210,2 mil toneladas em 2018, impulsionado pela maior produção doméstica e pelas importações mais baixas. A participação da carne sueca atingiu 52,1%, e o consumo de aves alcançou o da carne bovina, alterando a dinâmica competitiva. Em 2020, a pandemia de COVID-19 reduziu o volume de mercado para 200,9 mil toneladas, com as importações caindo 14% e o consumo per capita atingindo o nível mais baixo desde 2000, apesar de um leve aumento na produção. Os preços da carne bovina subiram 24% acima da média da UE, elevando o valor de mercado para 1.352 milhões de dólares.

Após o alívio das restrições em 2021, o valor de mercado cresceu para 1.507 milhões de dólares devido a uma recuperação de 0,9% no consumo de carne e ao retorno das importações aos níveis pré-pandemia. No entanto, a carne bovina sueca perdeu participação de mercado, enquanto o porco fortaleceu sua posição. Em 2022, o consumo de carne continuou a crescer fracamente, mas a participação sueca caiu para 70%, com o aumento das importações de carne bovina e a produção local enfrentando escassez de investimentos, limitando o crescimento do volume.

Em 2023, o mercado enfrentou escassez de carne bovina sueca, causada pelo aumento dos preços de energia e ração, além das consequências da invasão da Ucrânia. A demanda do consumidor mudou para carne bovina orgânica e carne moída, criando gargalos de oferta. Em 2024, o aumento do abate levou a uma alta de 6% na produção em comparação com 2022, mas reduziu o rebanho bovino, enquanto as importações continuaram a crescer mais de 2%, apesar da escassez em toda a Europa.

Produção de carne bovina fresca ou refrigerada na Suécia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de carne bovina fresca ou refrigerada da Suécia registrou aumento. Em 2020, a produção de carne bovina fresca ou refrigerada foi avaliada em 1 113 milhões de dólares americanos na Suécia, um crescimento de 8,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 1 031 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 7,6%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2020, foram produzidas 168,3 mil toneladas de carne bovina fresca ou refrigerada na Suécia, representando uma queda de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 3,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 163,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 6,5%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina fresca ou refrigerada da Suécia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações suecas de carne bovina fresca ou refrigerada apresentaram aumento. Em 2020, as exportações totalizaram 8 211 toneladas, um crescimento de 22,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 6 723 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 18,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha manteve-se como o principal destino da carne bovina fresca ou refrigerada da Suécia, representando 87,5% do total das exportações em volume, enquanto outros destinos tiveram participação muito menor.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de carne bovina fresca ou refrigerada da Suécia caíram pelo terceiro ano consecutivo. A Suécia exportou 5,4 milhões de dólares americanos de carne bovina fresca ou refrigerada em 2020, registrando uma modesta queda de 3,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Finlândia e Alemanha juntas representaram 80,9% do total das exportações em valor, enquanto os demais fluxos foram distribuídos de forma mais dispersa por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina fresca ou refrigerada para a Suécia

Importações em espécie, t

Em 2020, as entregas de carne bovina fresca ou refrigerada para a Suécia totalizaram 40 855 toneladas, uma queda de 12,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 19,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Irlanda (26,7% das importações em volume), Países Baixos (25,2% das importações em volume) e Dinamarca (11,8% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de carne bovina fresca ou refrigerada para a Suécia, juntos representando 63,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne bovina fresca ou refrigerada da Suécia caiu pelo terceiro ano consecutivo. A Suécia importou um total de 243,6 milhões de dólares americanos de carne bovina fresca ou refrigerada em 2020, representando uma queda de 9,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 21,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (27,7% das importações em valor), Irlanda (24,7% das importações em valor) e Dinamarca (11,0% das importações em valor) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando conjuntamente 63,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020