Mercado de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Polónia registou uma contração significativa entre 2018 e 2020, com o volume a cair de 724,5 mil toneladas para 519,0 mil toneladas. Em termos de valor, a queda foi ainda mais acentuada, passando de 1,02 mil milhões de dólares para 677 milhões de dólares no mesmo período.

A partir de 2021, iniciou-se uma fase de recuperação consistente, com o volume de mercado a crescer para 620,1 mil toneladas até 2024. Esta expansão foi suportada por várias tendências simultâneas. As mudanças nas preferências dos consumidores para uma alimentação mais saudável e com maior valor nutricional favoreceram a avicultura como fonte de proteína magra, enquanto as pressões económicas que incentivaram um gasto alimentar mais consciente mantiveram a procura por carne acessível. O mercado também foi alargado pelo crescente número de agregados familiares unipessoais e pela necessidade crescente de conveniência que poupa tempo, o que aumentou o apelo dos produtos avícolas preparados e dos novos formatos adaptados a diferentes grupos de consumidores.

O valor do mercado recuperou de forma mais acentuada do que o seu volume, atingindo 1,26 mil milhões de dólares em 2024. Este aumento mais forte em termos monetários refletiu o impacto da inflação e dos custos mais elevados das matérias-primas nos preços dos produtores, mesmo com o consumo em termos físicos a manter a sua tendência ascendente.

Produção de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Polônia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Polônia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 760 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 27,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 35,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,5%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Polônia caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 577,2 mil toneladas, uma redução de 18,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 33,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,9%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas da Polônia

Exportações em espécie, t

As exportações de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Polônia para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 58 378 toneladas, uma queda acentuada de 26,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 27,9%, com uma CAGR de 10,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 88 325 toneladas, ano em que também houve o maior aumento, de 9,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a República Tcheca (22,1% das exportações em volume), a Bulgária (18,5%) e a Eslováquia (12,5%) foram os maiores compradores de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Polônia, representando juntos 53,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de frangos inteiros frescos ou refrigerados da Polônia caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 83,6 milhões de dólares americanos, uma redução de 29,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 28,1%, com uma CAGR de 10,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 145,0 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 24,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a distribuição das exportações por país em termos de valor foi dispersa: a República Tcheca (20,8% das exportações em valor), a Bulgária (17,0%) e a Eslováquia (12,1%) representaram juntas apenas 49,8% do total, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas para a Polônia

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 11,2 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2018. Em 2020, a Polônia importou um total de 99 toneladas de frangos inteiros frescos ou refrigerados, um aumento de 65,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 49 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 91,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia (54,8% das importações em volume), a França (11,9%) e a Alemanha (10,7%) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando juntas 77,4% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Houve uma diferença de 4,3 vezes entre o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2018. Em 2020, o valor das importações de frangos inteiros frescos ou refrigerados pela Polônia atingiu 0,2 milhão de dólares americanos, um avanço de 5,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,2 milhão de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 76,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 34,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia (34,6% das importações em valor), a França (33,8%) e a Alemanha (15,6%) foram os principais fornecedores de frangos inteiros frescos ou refrigerados para a Polônia, representando juntos 84,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020