Mercado de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado de frango inteiro fresco ou refrigerado na Hungria registrou flutuações significativas de volume entre 2018 e 2024. Em 2019, o volume superou 51.700 toneladas, impulsionado pela maior atenção do setor aos preços de venda dos processadores e às estratégias de uso de matérias-primas, o que provavelmente melhorou a eficiência da cadeia de suprimentos. No entanto, em 2020, o crescimento foi interrompido, ano em que surgiram novas tendências de consumo, especialmente entre compradores mais jovens, com aumento da demanda por frango orgânico e opções de alimentos preparados mais saudáveis.

Após uma recuperação parcial em 2021, o volume do mercado voltou a cair em 2022 e 2023. Em 2023, a maior atenção pública às práticas seguras de armazenamento de frango e às regras de higiene tornou-se um fator relevante, podendo ter afetado o manuseio e as decisões de compra dos consumidores.

O mercado recuperou-se fortemente em 2024, com volume superior a 51.000 toneladas. Esse período foi marcado pela crescente proeminência dos alimentos funcionais e pela influência de fatores supressores de apetite, como o GLP-1, que começaram a direcionar as preferências dos consumidores para produtos ricos em nutrientes e porções menores, adicionando uma nova dimensão à dinâmica do mercado.

Produção de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de frangos inteiros frescos ou refrigerados na Hungria foi avaliada em 72 779 mil dólares americanos, um aumento de 14,3% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 63 700 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 75 206 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 15,3%. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 8,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, a Hungria produziu 48 898 toneladas de frangos inteiros frescos ou refrigerados, um avanço significativo de 12,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 50 976 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 14,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 24,6%. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 19,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 6,1%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas da Hungria

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações húngaras de frangos inteiros frescos ou refrigerados totalizaram 2 836 toneladas, um aumento de 12,8% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 515 toneladas, e o máximo em 2019, com 3 077 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 18,3%. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Romênia (43,1% das exportações em volume), Eslováquia (30,0% das exportações em volume) e Áustria (17,3% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 90,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, a Hungria exportou 5 315 mil dólares americanos em frangos inteiros frescos ou refrigerados, um aumento sólido de 24,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 258 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 6 232 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 31,7%. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Romênia (41,4% das exportações em valor), Eslováquia (26,7% das exportações em valor) e Áustria (18,5% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntas 86,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de galinhas inteiras frescas ou refrigeradas para a Hungria

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de frangos inteiros frescos ou refrigerados pela Hungria caíram. Em 2021, a Hungria importou 3 311 toneladas, uma redução robusta de 17,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 3 991 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 24,0%. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Áustria (32,8% das importações em volume), República Tcheca (22,5% das importações em volume) e Polônia (21,5% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntas 76,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de frangos inteiros frescos ou refrigerados pela Hungria diminuiu. Em 2021, a Hungria importou um total de 6 984 mil dólares americanos, mostrando uma contração notável de 13,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 8 040 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 32,0%. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 38,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os três maiores mercados — Romênia, Áustria e República Tcheca — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 73,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021