Mercado de carne de ovinos e caprinos na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ovelha e cabra na Polônia registrou crescimento de 2.556 t em 2018 para 3.060 t em 2019, seguido por dois anos de contração até atingir 2.127 t em 2021. Em 2022, houve uma recuperação acentuada, com o volume de mercado alcançando 2.942 t. Esse aumento coincidiu com inovações no segmento de alimentos congelados, incluindo lançamentos de novos produtos por grandes empresas como a Seara, que melhoraram a disponibilidade e a qualidade da carne congelada. A crescente demanda polonesa por alimentos congelados, impulsionada por avanços na tecnologia de congelamento, estimulou ainda mais o mercado.

Em 2023, o mercado se estabilizou em 2.932 t. Mudanças nos hábitos dos consumidores, como maior conscientização sobre saúde e meio ambiente, mantiveram a demanda, enquanto a pressão inflacionária e os altos custos de energia limitaram o crescimento. Em 2024, a cota tarifária da UE para importações de carne de ovelha e cabra estava preenchida em apenas 44%, afetando o fornecimento, e a crise energética em curso continuou a pressionar os produtores a adotar métodos mais eficientes.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de carne de ovelha e cabra na Polônia registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 2 mil toneladas de carne de ovelha e cabra no país, o que representa uma redução de 5,2% em relação a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção aumentou 21,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, quando a produção subiu 13,3%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Polônia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações polonesas de carne de ovelha e cabra voltaram a crescer. Em 2020, as exportações totalizaram 516 toneladas, registrando um aumento de 16,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi observado em 2019, com 444 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, quando as exportações caíram 13,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais mercados para as exportações em volume de carne de ovelha e cabra da Polônia foram a França (69,6% das exportações em volume), a Bélgica (8,8%) e a Itália (7,9%). Juntos, esses três países representaram 86,3% do total dos fluxos de exportação.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações polonesas de carne de ovelha e cabra atingiu 3 830 mil dólares americanos, registrando um expressivo aumento de 28,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,1%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 2 972 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu no mesmo ano, quando as exportações caíram 20,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a França (67,5% das exportações em valor), a Itália (9,5%) e a Bélgica (9,0%) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de carne de ovelha e cabra da Polônia. Juntos, esses três países representaram 86,0% do total dos fluxos de exportação.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para a Polônia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de carne de ovelha e cabra na Polônia registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 723 toneladas, o que representa uma redução significativa de 39,9% em relação ao ano anterior. No período entre 2017 e 2020, as importações caíram 27,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 204 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, quando as importações subiram 16,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Nova Zelândia, Reino Unido e Alemanha — juntos absorveram 77,0% do total das importações em volume de carne de ovelha e cabra para a Polônia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das importações de carne de ovelha e cabra na Polônia registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 5 946 mil dólares americanos, o que representa uma redução acentuada de 37,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 17,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 563 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, quando as importações subiram 16,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Nova Zelândia, Reino Unido e Alemanha — juntos absorveram 77,0% do total das importações em valor de carne de ovelha e cabra para a Polônia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020