Mercado de carne suína na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína na Hungria manteve-se estável em torno de 370 mil toneladas em 2018-2019, período em que uma redução do IVA para 5% sobre a carne de porco e regras HACCP simplificadas para pequenos produtores apoiaram o setor. Contudo, em 2020, o volume contraiu-se acentuadamente para 307,7 mil toneladas, principalmente devido ao impacto da peste suína africana e ao aumento dos custos de ração, o que levou a um programa de ajuda estatal de 4 bilhões de forints para apoiar os criadores de suínos.

Em 2021, o setor recuperou-se fortemente, com a produção a disparar para 473,8 mil toneladas e o volume de mercado a atingir 452,9 mil toneladas. Esta recuperação foi impulsionada pela extensão dos subsídios estatais ao bem-estar animal e por um aumento de 54% nos preços dos suínos para abate contratados pela UE. Nos anos seguintes, o mercado ajustou-se sob pressões de custos decorrentes do conflito Rússia-Ucrânia, enquanto o apoio estatal contínuo e a introdução da rotulagem obrigatória de origem para carne de porco não embalada continuaram a moldar as condições até 2023.

O período posterior foi marcado por desenvolvimentos regulatórios, incluindo a abolição em 2024 do limite de preço para o presunto de porco e a implementação de regras mais rigorosas da UE sobre rotulagem de bem-estar animal (HF2). Regras de higiene atualizadas para pequenos produtores e pressões do mercado global, como o crescimento da produção na China e a queda dos custos de ração, também foram fatores observados que influenciaram o comércio e a estrutura de custos do setor até 2025.

Produção de carne suína na Hungria

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2020, a produção de carne suína na Hungria foi avaliada em 866,8 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, a produção aumentou 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, atingindo 923,5 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 15,2%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Hungria manteve a 30ª posição global em volume de produção de carne suína.

Maiores produtores de de carne suína, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2018-2021

Em 2020, a Hungria produziu 473,8 mil toneladas de carne suína, um aumento de 42,9% em comparação com 2019. No período de 2018 a 2020, a produção cresceu 36,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,8%. O valor máximo foi registrado em 2021, com 473,8 mil toneladas, ano que também apresentou o maior aumento, de 42,9%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne suína da Hungria

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de carne suína da Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume exportado foi de 159,3 mil toneladas, mostrando um crescimento moderado de 7,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 24,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os três maiores mercados — Romênia, Itália e Croácia — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 56,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, o volume de exportações de carne suína da Hungria totalizou 397,2 milhões de dólares americanos, registrando um aumento de 4,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%. A maior queda foi observada em 2020, de 0,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 19,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a Romênia (31,7% das exportações em valor), a Itália (11,1% das exportações em valor) e a Croácia (10,1% das exportações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntas 52,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de carne suína para a Hungria

Importações em espécie, mil t

Em 2021, o volume de importações de carne suína da Hungria atingiu 138,4 mil toneladas, equivalente a um aumento de 11,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 8,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de -2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 123,9 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 156,2 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2020, de 20,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Alemanha (30,4% das importações em volume), a Espanha (15,3% das importações em volume) e a Polônia (12,9% das importações em volume) mantiveram-se consistentemente como as principais origens das importações em volume, representando juntas 58,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de carne suína da Hungria caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume importado totalizou 297,5 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 8,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de -2,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 373,2 milhões de dólares americanos, ano que também apresentou o maior aumento, de 14,7%, enquanto a maior queda ocorreu em 2020, de 16,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a Alemanha (28,7% das importações em valor), a Espanha (18,6% das importações em valor) e a Polônia (13,3% das importações em valor) foram os maiores fornecedores de carne suína para a Hungria, representando juntos 60,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021