Mercado de carne suína fresca ou refrigerada na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O consumo interno de carne suína fresca na Dinamarca cresceu fortemente entre 2018 e 2021, passando de 167 mil toneladas para 393 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores, que passaram a buscar produtos mais saudáveis, frescos e sustentáveis, o que elevou a demanda. Ao mesmo tempo, o foco do setor em alta qualidade, bem-estar animal e padrões ambientais melhorou a competitividade da carne suína dinamarquesa. A pandemia de COVID-19 em 2020 afetou as cadeias de suprimentos, mas também reforçou os padrões de consumo doméstico, contribuindo para a trajetória ascendente do mercado.

A partir de 2022, o mercado contraiu-se, com o consumo caindo para 277 mil toneladas até 2024. Essa queda foi causada por restrições do lado da oferta, incluindo altos preços de ração e uma redução no rebanho suíno dinamarquês, o que limitou a produção. A dinâmica das exportações também teve um papel: a queda na demanda da China e o fechamento de fazendas de suínos na Alemanha levaram a um excesso de oferta na Europa, influenciando os fluxos comerciais e a disponibilidade doméstica. Nesse período, os gastos dos consumidores com carne suína em valor de varejo continuaram a subir, refletindo preços mais altos, e não crescimento de volume, enquanto os segmentos orgânico e sustentável ganharam destaque diante do foco regulatório contínuo em bem-estar animal e impacto ambiental.

Produção de carne suína fresca ou refrigerada na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de carne de porco fresca ou refrigerada na Dinamarca foi avaliada em 1 932 milhões de dólares americanos, registrando uma contração gradual de 4,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 2 015 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 3,9%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

A produção de carne de porco fresca ou refrigerada na Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 903,3 mil toneladas, representando um crescimento de 12,3% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 777,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 15,3%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne suína fresca ou refrigerada da Dinamarca

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, as exportações dinamarquesas de carne de porco fresca ou refrigerada aumentaram. Em 2021, a Dinamarca exportou 559,2 mil toneladas, um aumento de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 28,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 530,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 29,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Alemanha (39,2% das exportações em volume), Polônia (18,7% das exportações em volume) e Reino Unido (16,1% das exportações em volume) foram os principais compradores de carne de porco fresca ou refrigerada da Dinamarca, representando juntos 73,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações dinamarquesas de carne de porco fresca ou refrigerada caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 075 milhões de dólares americanos, uma queda modesta de 8,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 25,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, Alemanha (35,2% das exportações em valor), Reino Unido (18,3% das exportações em valor) e Polônia (17,4% das exportações em valor) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando juntas 70,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de carne suína fresca ou refrigerada para a Dinamarca

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações dinamarquesas de carne de porco fresca ou refrigerada totalizaram 49,3 mil toneladas, um aumento de 3,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 57,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,4%. A maior queda ocorreu em 2020, com 0,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 53,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, Alemanha e Polônia permaneceram os principais países parceiros para importações em volume, com uma participação combinada de 81,9% do total dos fluxos; outros parceiros representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de avanço, as importações dinamarquesas de carne de porco fresca ou refrigerada caíram. Em 2021, a Dinamarca importou aproximadamente 130 milhões de dólares americanos, uma redução de 7,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 26,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 141 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 29,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, Alemanha (68,9% das importações em valor), Polônia (11,1% das importações em valor) e Países Baixos (10,1% das importações em valor) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando juntas 90,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021