Mercado de espargos Turquia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de aspargos na Turquia registrou um crescimento acentuado, passando de 209 toneladas em 2018 para 1.146 toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado pelo apoio político aos produtores, pela ampla adoção do certificado de Boas Práticas Agrícolas, que permitiu contratos diretos com grandes redes de supermercados, e por campanhas de crowdfunding bem-sucedidas, voltadas para a exportação, que financiaram projetos de expansão.

O crescimento do mercado continuou, atingindo 1.668 toneladas em 2023. Nesse período, os produtores estabeleceram metas claras de produção, obtiveram empréstimos operacionais do Ziraat Bankası e lançaram uma campanha de produção em larga escala de segunda fase em novembro de 2022, acompanhada por uma turnê de investimentos. A expansão planejada das áreas de cultivo em 3.000 a 4.000 decares visava aumentar ainda mais a capacidade produtiva regional.

Em 2024, alterações regulatórias no Regulamento de Mercados eliminaram o método de arrendamento de 'direitos iguais' em mercados fechados, o que pode modificar os canais de venda e as estratégias de preços para comerciantes de frutas e legumes. Simultaneamente, os produtores enfrentaram escassez de água, aumento de custos e desafios de marketing.

Produção de espargos Turquia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 169 toneladas de aspargos produzidos na Turquia. Em 2020, a produção atingiu 1 079 toneladas, representando um aumento de 520,1% em relação a 2019. A variação entre o máximo de 2020 e o mínimo de 2018 foi de 6,4 vezes. A maior queda foi observada em 2018, com uma redução de 5,1%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de espargos para a Turquia

Exportações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mínimo foi registrado em 2017, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 28 896 kg de aspargos exportados pela Turquia. Em 2020, as remessas transfronteiriças totalizaram 11 313 kg, um aumento de 35,1% em relação ao ano anterior. A variação entre o pico de 2018 e o vale de 2017 foi de 4,1 vezes. A maior queda foi registrada em 2019, com 71,0%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 309,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi liderada pela Romênia (37,8% das exportações em volume), Alemanha (33,6%) e Singapura (19,9%), que juntas representaram 91,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor máximo foi registrado em 2018, com 127,7 mil dólares americanos em exportações de aspargos da Turquia. Em 2020, o volume caiu para 41,7 mil dólares americanos, uma redução de 22,4% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico de 2018 e o vale de 2017 foi de 4,8 vezes. A maior queda ocorreu em 2019, com 57,9%, e o maior aumento foi em 2018, com 376,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha (37,2% das exportações em valor), Romênia (34,4%) e Singapura (16,3%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 87,9% do valor total das exportações de aspargos da Turquia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de espargos na Turquia

Importações em espécie, kg

Em 2020, a Turquia importou 78 350 kg de aspargos, uma queda de 7,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo no período de 2017 a 2020 foi registrado em 2018, com 69 085 kg. As importações diminuíram 9,7% no período, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. A maior queda ocorreu em 2018, com 20,4%, e o maior aumento foi em 2019, com 22,2%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, Peru e México foram responsáveis pela maior parte das importações em volume, representando juntos 99,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de aspargos da Turquia atingiram 152,2 mil dólares americanos, refletindo uma queda significativa de 22,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 29,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,8%. A maior redução foi registrada em 2018, com 24,5%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 20,6%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Peru permaneceu como o principal destino para importações em valor, representando 83,0% do total dos fluxos, com a parcela restante distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020