Mercado de espargos no México

Observações de relatórios anteriores

A produção mexicana de aspargos aumentou de 277,7 mil toneladas em 2018 para 300,6 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pelo financiamento estatal contínuo do FIRA para sistemas de irrigação, linhas de embalagem e armazenamento refrigerado. O investimento expandiu a área cultivada e os rendimentos, aumentando a oferta. As exportações subiram em 2019 para 109,3 mil toneladas, consolidando a posição do México como maior exportador mundial de aspargos. Esse desempenho foi auxiliado pela crescente demanda dos EUA e por procedimentos fitossanitários mais ágeis na UE.

O tamanho do mercado doméstico apresentou flutuações significativas. Caiu para 126,7 mil toneladas em 2021, quando as exportações dispararam para 202,4 mil toneladas, impulsionadas pela forte demanda gourmet europeia e pela resiliência durante a pandemia. O mercado se recuperou para 208,2 mil toneladas em 2022, após o México retomar a liderança nas exportações devido a problemas de produção no Peru. Em 2023, atingiu 224,3 mil toneladas, enquanto as exportações caíram para 123,3 mil toneladas. Mudanças regulatórias, incluindo rotulagem frontal obrigatória e normas sanitárias mais rigorosas, influenciaram a produção e as condições de mercado ao longo do período.

Em 2024, as exportações totalizaram 137,8 mil toneladas, apoiadas pela expansão da infraestrutura refrigerada em Altamira e pelo acesso livre de tarifas à UE sob o acordo comercial atualizado. Em 2025, as exportações caíram para 94,5 mil toneladas.

Produção de espargos no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o México foi o terceiro maior produtor mundial de aspargos.

Maiores produtores de de espargos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de espargos, 2018-2021

A produção de aspargos no México aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 329,0 mil toneladas de aspargos no México, um aumento de 9,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 18,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 272,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 2,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, de 10,4%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de espargos do México

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais altas em volume foram registradas em 2021, enquanto as mais baixas ocorreram em 2020, refletindo uma diferença de 2,9 vezes. O México exportou 202,4 mil toneladas de aspargos em 2021, um aumento acentuado de 192,2% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 69,3 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 36,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com os Estados Unidos sendo responsáveis por 100,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O México exportou 416,3 milhões de dólares americanos em aspargos em 2021, um avanço modesto de 7,7% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 386,4 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 449,2 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2020, de 14,0%, e o maior aumento em 2019, de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, o padrão geográfico das exportações em termos de valor refletiu uma forte dependência dos Estados Unidos, que absorveram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de espargos para o México

Importações em espécie, mil t

Em 2021, os volumes de aspargos importados pelo México totalizaram 0,2 mil toneladas, mantendo-se relativamente estáveis em relação ao ano anterior. No período de 2019 a 2021, as importações diminuíram 64,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 29,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, o Peru desempenhou um papel dominante nas importações em volume de aspargos para o México, representando consistentemente 91,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, as entregas de aspargos ao México totalizaram 0,6 milhão de dólares americanos, registrando apenas uma flutuação marginal em comparação com o ano anterior. No período de 2019 a 2021, as importações diminuíram 75,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 37,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a dependência do Peru foi pronunciada: este mercado representou 92,6% do total das importações em termos de valor de aspargos para o México.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021