Mercado de pimentos e pimentas Turquia

Observações de relatórios anteriores

O mercado turco de frutas de capsicum e pimenta registrou crescimento a partir de 2018, impulsionado pelo programa de seguro agrícola apoiado pelo estado, que cobriu variedades de pimenta. Essa medida reduziu os riscos dos produtores e estimulou a produção, resultando em um volume de mercado de 2,4 milhões de toneladas em 2018. Em 2019, o volume aumentou ligeiramente para 2,5 milhões de toneladas, mantendo-se estável em torno desse patamar em 2020.

Em 2021, houve um salto acentuado de 17% no volume de mercado, que atingiu 2,9 milhões de toneladas. No ano seguinte, os aumentos nos preços ao consumidor de hortaliças frescas, incluindo pimentões, afetaram a demanda, levando a uma leve contração para 2,86 milhões de toneladas em 2022. Em 2023, a recuperação foi sustentada pelo fortalecimento das preferências dos consumidores por produtos saudáveis e naturais, aliado à expansão das ofertas de hortaliças frescas e orgânicas por parte dos varejistas, elevando o volume de mercado novamente para 2,9 milhões de toneladas.

Produção de pimentos e pimentas Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Turquia foi o 4º maior produtor mundial de frutos de pimenta e pimentão.

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

A produção de frutos de pimenta e pimentão na Turquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 637 mil toneladas, com apenas uma pequena variação em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 555 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 2,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 2,8%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de frutos de pimenta e pimentão na Turquia foi de 2 731 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda controlada de 7,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 370 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 2 943 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 10,5%, e o maior aumento em 2019, de 24,2%.

Dinâmica anual da produção Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas para a Turquia

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportação de frutos de pimenta e pimentão da Turquia atingiu 150,9 mil toneladas, indicando um aumento de 35,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 58,8%, com uma taxa anualizada de 16,7%. A maior queda foi registrada em 2019, de 12,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para exportações em volume entre 2017 e 2020 foi ampla, com a Alemanha (21,6% das exportações em volume), Romênia (13,4%) e Rússia (12,4%) representando juntas apenas 47,5% do total, enquanto os restantes 52,5% foram distribuídos por vários outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de frutos de pimenta e pimentão da Turquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Turquia exportou 156,3 milhões de dólares americanos, o que representa um aumento de 25,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 62%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (28,2% das exportações em valor), Romênia (17,6%) e Rússia (10,0%) foram os principais compradores de frutos de pimenta e pimentão da Turquia, representando juntas 55,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas na Turquia

Importações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações variaram significativamente, com um pico em 2018 e um mínimo em 2017, apresentando uma diferença de 3,9 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de frutos de pimenta e pimentão na Turquia foi de 0,3 mil toneladas, refletindo um aumento de 34,8% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 0,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 51,5%, e o maior aumento em 2018, de 292,1%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — China, Romênia e Países Baixos — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 71,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as importações de frutos de pimenta e pimentão da Turquia diminuíram. Em 2020, as importações foram registradas em 0,3 milhão de dólares americanos, marcando uma redução de 28,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 25%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 0,5 milhão de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 41,4%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (22,6% das importações em valor), Romênia (22,1%) e China (19,2%) absorveram juntos 63,9% do total das importações em valor de frutos de pimenta e pimentão para a Turquia, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020