Mercado de espargos na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado norte-americano de aspargos foi influenciado pela crescente preferência dos consumidores por produtos frescos e orgânicos. O México consolidou sua posição como principal produtor e exportador, com a expansão da área cultivada e o aprimoramento das técnicas agrícolas em estados como Sonora, o que garantiu o fornecimento. No entanto, em 2020, a pandemia de COVID-19 causou grandes interrupções nas cadeias de suprimentos e na logística, afetando a distribuição e as exportações, o que contribuiu para uma queda no volume do mercado para 59.727 t.

Em 2021, o mercado se recuperou fortemente, atingindo um pico de 70.636 t. Esse crescimento foi impulsionado pelo lançamento de novos produtos premium com marca própria e pela continuação da expansão da produção no México, com melhor controle de qualidade. Investimentos em infraestrutura de cadeia de frio e logística, iniciados em resposta às interrupções anteriores, ajudaram a melhorar a distribuição e reduzir as perdas pós-colheita. Embora o volume do mercado tenha caído para 60.614 t até 2023, o valor de mercado subiu para 327,7 milhões de dólares americanos, refletindo uma mudança para produtos de maior valor, como aspargos orgânicos e pré-embalados, juntamente com a demanda sustentada por opções convenientes e saudáveis.

Produção de espargos na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

A produção de aspargos na América do Norte registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 36 029 toneladas de aspargos na região, representando uma redução significativa de 18,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,5%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de aspargos na América do Norte foi de 187,0 milhões de dólares americanos, uma queda de 12,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 14,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 5,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de espargos da América do Norte

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, os volumes de aspargos exportados pela América do Norte caíram. Em 2020, a região exportou 1 105 toneladas de aspargos, uma redução de 40,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,2%, com uma taxa anualizada de 6,1%. O volume máximo foi alcançado em 2019, com 1 859 toneladas, ano em que também se registrou o maior aumento, de 30,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de expansão, as exportações de aspargos da América do Norte recuaram. Em 2020, a região exportou 5 735 mil dólares americanos em aspargos, uma queda acentuada de 36,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 7,7%, o que representa uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 024 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 40,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de espargos para América do Norte

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de aspargos da América do Norte totalizaram 24 803 toneladas, um aumento de 11,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 16,9%, com uma taxa anualizada de 5,3%. A maior queda foi observada em 2019, com 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o padrão geográfico das importações em volume foi determinado principalmente pelo México e pelo Peru, que juntos representaram 94,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as importações de aspargos da América do Norte voltaram a crescer. Em 2020, as importações atingiram 87 133 mil dólares americanos, um aumento de 4,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 83 449 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura por países das importações em valor esteve altamente concentrada no México e no Peru, que juntos representaram 92,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020