Mercado de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de compotas, geleias, purês e pastas de frutas cítricas apresentou volatilidade significativa em volume físico entre 2018 e 2024. Após uma queda acentuada para 9.786 t em 2019, o volume recuperou para 14.535 t em 2020. Esse crescimento foi impulsionado por um aumento de 22% nas vendas no varejo de grande escala, onde empresas tradicionais do setor utilizaram frutas cítricas sicilianas certificadas, ampliando a disponibilidade no mercado.

O volume continuou flutuando, atingindo 17.156 t em 2022 e subindo para 27.402 t em 2023. Essa expansão coincidiu com propostas legislativas europeias para atualizar as regras de composição de compotas, visando reduzir o açúcar e aumentar o teor mínimo de fruta, o que provavelmente levou os produtores a fazer ajustes preparatórios. Em 2024, o volume caiu drasticamente para 10.599 t, período marcado pela adoção formal da Diretiva da UE 2024/1438. A nova regulamentação exige maior teor de fruta e introduz novos requisitos de rotulagem, criando uma fase de transição para a indústria se adaptar aos padrões alterados.

Produção de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Itália

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas na Itália foi avaliada em 60 938 mil dólares americanos, registrando um aumento abrupto de 58,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 38 405 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, atingindo 84 829 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 54,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A volatilidade marcou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação variaram 2,2 vezes entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2019. Em 2020, foram produzidas 15 574 toneladas de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas na Itália, refletindo uma melhora abrupta de 39,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 157 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 24 233 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 54,0%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 51,1%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos da Itália

Exportações em espécie, t

As exportações italianas de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 1 845 toneladas, mostrando um declínio substancial de 17,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 34,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 13,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (24,1% das exportações em volume), os Estados Unidos (15,5% das exportações em volume) e a Alemanha (10,7% das exportações em volume) foram os principais compradores de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas da Itália, representando conjuntamente 50,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações italianas de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 6 240 mil dólares americanos, mostrando uma contração controlada de 8,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 15,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 870 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 12,9%, e o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (18,9% das exportações em valor), os Estados Unidos (17,6% das exportações em valor) e a Alemanha (13,5% das exportações em valor) estiveram entre os maiores compradores de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas da Itália, mas mesmo juntos representaram apenas 50,0% do total das exportações em valor, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos para a Itália

Importações em espécie, t

As importações italianas de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas em volume caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 806 toneladas, equivalentes a uma queda de 6,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 63,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 28,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das importações em volume de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas para a Itália foram a Alemanha (29,3% das importações em volume), a Eslovênia (20,9% das importações em volume) e a Espanha (14,5% das importações em volume), que juntos representaram 64,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações italianas de compotas, geleias, pastas ou purês de frutas cítricas em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 1 695 mil dólares americanos, indicando uma queda sólida de 17,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 50,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 21,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a França (24,5% das importações em valor), a Alemanha (22,3% das importações em valor) e a Espanha (11,2% das importações em valor) foram os principais destinos das importações em valor, representando conjuntamente 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020