Mercado de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de compotas, geleias, pastas e purês de frutas cítricas registrou um crescimento expressivo em valor entre 2022 e 2023, passando de 3,9 milhões de dólares para 6,0 milhões de dólares, um aumento de 54%. Esse impulso foi sustentado pelo crescimento de 33% na produção doméstica, que atingiu 6,6 milhões de dólares, e pela alta de 35% nas importações. Em 2024, o mercado se estabilizou em 6,1 milhões de dólares, com ajustes menores na produção e nas importações.

Em abril de 2023, a Comissão Europeia propôs alterações significativas às diretivas da UE sobre produtos de café da manhã, formalmente publicadas em maio de 2024. As novas regras, que entrarão em vigor a partir de 2026, aumentarão o teor mínimo de fruta nas compotas e permitirão o uso do termo 'marmelada' para produtos não cítricos, enquanto os produtos à base de cítricos deverão ser rotulados como 'marmelada de cítricos'. As mudanças também incluem requisitos de embalagem que eliminarão gradualmente certos plásticos de uso único até 2030.

O mercado de compotas na Áustria é tradicionalmente dominado por marcas consolidadas como Darbo, Unterweger e Meinl, principais players em 2019. Em 2021, uma análise de mercado do Greenpeace destacou problemas na rotulagem da origem das frutas em compotas de damasco, afetando a transparência do setor. As preferências dos consumidores continuam fortemente ligadas a produtos tradicionais, como a marmelada de damasco.

Produção de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Áustria

Segundo a Faostat, não há produção de de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Áustria.

Exportações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos da Áustria

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Áustria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 238,0 toneladas, o que representa uma queda acentuada de 42,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 34,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 491,9 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 35,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (30,7% das exportações em volume), Itália (19,0% das exportações em volume) e China (7,7% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Áustria, representando conjuntamente 57,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Áustria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Áustria exportou 1 103 mil dólares americanos desses produtos, o que representa uma redução de 35,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 33,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 982 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 19,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (33,4% das exportações em valor), Itália (15,6% das exportações em valor) e China (7,5% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas exportações em valor, representando juntos 56,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos para a Áustria

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. A variação entre o máximo em 2020 e o mínimo em 2017 foi de 2,6 vezes. Em 2020, a Áustria importou um total de 592,6 toneladas de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas, o que representa um aumento acentuado de 135,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 2,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (46,0% das importações em volume), Bélgica (31,0% das importações em volume) e Irlanda (6,5% das importações em volume) continuaram a ser os principais fornecedores de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas para a Áustria, representando conjuntamente 83,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Áustria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 108 mil dólares americanos, o que representa um crescimento de 31,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 59,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (48,6% das importações em valor), Bélgica (13,6% das importações em valor) e Irlanda (7,7% das importações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em valor de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas para a Áustria, representando conjuntamente 70,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020