Mercado de misturas de sumos de frutas ou legumes na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de misturas de sucos não fermentados iniciou o período influenciado por uma mudança nos hábitos dos consumidores em direção a opções mais saudáveis com menos açúcar, o que sustentou a atividade do mercado. No entanto, em 2019, o volume do mercado contraiu-se significativamente, acompanhando um declínio mais amplo nas vendas de sucos, embora essa queda tenha começado a moderar. A pandemia de COVID-19 em 2020 alterou os padrões de consumo, aumentando o foco em saúde e produtos naturais, o que ajudou a impulsionar uma recuperação na demanda, especialmente para sucos com teor reduzido de açúcar.

O crescimento do mercado retomou em 2021, fortemente impulsionado pela tendência crescente de 'mixologia'—o uso de sucos em coquetéis—que levou a um aumento substancial de volume nesse segmento. Principais produtores como a Conserve Italia concentraram-se em inovação para o canal HoReCa e ofertas premium. Em 2022, o mercado enfrentou custos crescentes de embalagem, especialmente para vidro, o que contribuiu para um aumento notável no valor de mercado, mesmo com o crescimento do volume físico estabilizando.

Após um pico em 2022, o volume de mercado para misturas de sucos caiu acentuadamente em 2023 e 2024, retornando a níveis substancialmente mais baixos do que no início do período.

Produção de misturas de sumos de frutas ou legumes na Itália

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Na Itália, a produção de misturas de sucos de frutas ou vegetais foi avaliada em 65 559 mil dólares americanos em 2020, representando um aumento de 21,3% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 54 037 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 99 928 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 45,9%. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 28,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, M l

Após dois anos de redução, a produção de misturas de sucos de frutas ou vegetais na Itália aumentou. Em 2020, foram produzidos 80,8 milhões de litros, um forte crescimento de 19,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 67,6 milhões de litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 39,3%. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 34,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de misturas de sumos de frutas ou legumes da Itália

Exportações em espécie, mil l

Em 2020, o volume de exportações de misturas de sucos de frutas ou vegetais da Itália foi de 13 858 mil litros, um aumento de 53,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 005 mil litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 22,3%. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 45,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil l

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa. Alemanha (17,1% das exportações em volume), Países Baixos (14,1%) e Reino Unido (11,2%) juntos representaram apenas 42,4% do total, enquanto os restantes 57,6% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Itália exportou 16 834 mil dólares americanos em misturas de sucos de frutas ou vegetais em 2020, um aumento de 41,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 936 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 21,1%. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 37,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as misturas de sucos de frutas ou vegetais da Itália foram fornecidas a um amplo conjunto de mercados. Bélgica (15,7% das exportações em valor), Alemanha (11,4%) e Grécia (10,2%) juntos representaram apenas 37,3% do total, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 62,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de misturas de sumos de frutas ou legumes para a Itália

Importações em espécie, mil l

A Itália importou 8 995 mil litros de misturas de sucos de frutas ou vegetais em 2020, uma queda robusta de 13,1% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 10 351 mil litros, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 10,4%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil l

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Países Baixos, Espanha e Alemanha — juntos absorveram 69,8% do total das importações em volume de misturas de sucos de frutas ou vegetais para a Itália.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As entregas de misturas de sucos de frutas ou vegetais para a Itália caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 15 454 mil dólares americanos, mostrando um declínio moderado de 4,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 14,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (48,9% das importações em valor), Alemanha (15,7%) e Espanha (12,8%) foram os principais fornecedores de misturas de sucos de frutas ou vegetais para a Itália, juntos representando 77,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020