Mercado de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de geleias e marmeladas cítricas registrou flutuações significativas entre 2018 e 2022. O volume de mercado caiu de 1.203 toneladas para 1.030 toneladas em 2019, recuperando-se gradualmente até atingir 1.334 toneladas em 2022. Paralelamente, o valor do mercado recuou para 3.007 mil dólares americanos em 2019, mas subiu para 4.129 mil dólares americanos em 2022, refletindo períodos de contração e crescimento na demanda dos consumidores.

Em 2023, ocorreu uma queda acentuada, com o volume caindo para 910 toneladas e o valor recuando para 3.506 mil dólares americanos. No entanto, em 2024, houve uma recuperação, com o volume subindo para 969 toneladas e o valor aumentando para 3.951 mil dólares americanos. Essa retomada coincidiu com a implementação das diretrizes europeias atualizadas para o café da manhã, que introduziram novas regras de composição exigindo maior teor de frutas em marmeladas e geleias. A mudança regulatória, que visa harmonizar padrões e melhorar a proteção ao consumidor, levou os produtores a adaptarem suas receitas e práticas de rotulagem, impactando tanto os custos de produção quanto as ofertas no mercado.

Produção de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas na Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 6 397 mil dólares americanos, representando um aumento de 1,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 11,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 626 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 22,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, de 12,6%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 2 556 toneladas de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas na Dinamarca, o que representa uma redução de 1,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 13,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 481 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 16,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Dinamarca para o exterior aumentaram. Em 2021, o volume de exportação foi de 1 641 toneladas, mostrando um leve aumento de 1,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 17,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 625 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 16,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os três principais mercados — Alemanha, Suécia e Japão — absorveram juntos 78,3% do total das exportações em volume de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Dinamarca.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 3 548 mil dólares americanos, representando um crescimento de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 433 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, de 2,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Suécia (27,6% das exportações em valor), a Alemanha (27,2% das exportações em valor) e o Japão (18,3% das exportações em valor) desempenharam papéis de liderança nas exportações em valor de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas da Dinamarca, representando conjuntamente 73,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos para a Dinamarca

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas na Dinamarca aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 254 toneladas, equivalente a um aumento expressivo de 36,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 186 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 11,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Suécia (43,2% das importações em volume), o Reino Unido (29,7% das importações em volume) e a Alemanha (14,8% das importações em volume) foram os principais destinos das importações em volume, representando conjuntamente 87,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de perdas, o volume de importações de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas na Dinamarca aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 963 mil dólares americanos, representando um ganho sólido de 18,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 811 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Suécia (38,7% das importações em valor), o Reino Unido (35,7% das importações em valor) e a França (11,1% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de compotas, geleias, marmeladas, purês ou pastas de frutas cítricas na Dinamarca, com uma participação combinada de 85,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021