Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Áustria apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Partindo de 20.037 t em 2018, caiu abruptamente mais de 25% para 14.964 t em 2019. O ano seguinte trouxe estabilização, com um ligeiro aumento para 15.262 t.

Uma forte recuperação surgiu em 2021, impulsionando o volume em 21% para 18.436 t. Este movimento ascendente reverteu-se em 2022, quando o mercado contraiu para 16.517 t, antes de um modesto aumento para 17.006 t em 2023. No geral, o volume de mercado diminuiu aproximadamente 15% ao longo do período de seis anos.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Áustria

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

A produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Áustria registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 292 toneladas, o que representa uma redução significativa de 20,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 41%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 998 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 28,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 2,9%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Áustria caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção foi de 2 664 mil dólares americanos, uma contração de 25,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 47,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,3%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 6 159 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 42,2%, e o maior aumento foi registrado em 2018, de 21,5%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10 704 toneladas, um crescimento de 21,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 46,1%, com uma taxa anualizada de 13,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 905 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 19,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 48,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria foram a República Tcheca (59,9% das exportações em volume), Alemanha (17,2%) e Itália (6,7%), que juntos representaram 83,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria cresceu pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 12 446 mil dólares americanos, refletindo um forte aumento de 14,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 30,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 096 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 4,8%, e o maior aumento foi observado em 2019, de 19,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os principais compradores de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria em termos de valor foram a República Tcheca (34,6% das exportações em valor), Alemanha (26,8%) e Canadá (9,6%), que juntos representaram 71,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para a Áustria

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria totalizaram 23 674 toneladas, um aumento notável de 13,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 24%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,4%. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais fornecedores de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para a Áustria em volume foram a Alemanha (58,7% das importações em volume), Turquia (5,4%) e Grécia (4,9%), que juntos representaram 68,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Áustria foi de 37 119 mil dólares americanos, um aumento de 10,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 24,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%. A maior queda ocorreu em 2019, de 0,6%, e o maior aumento foi registrado em 2018, de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Grécia e Itália — juntos representaram 64,6% do total das importações em valor de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para a Áustria.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020