Mercado de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais, frutas e nozes preservados na Áustria oscilou entre 2018 e 2024, começando em 54.683 t e terminando em 51.855 t. Após uma queda em 2019-2020, recuperou-se em 2021-2022 antes de cair novamente em 2023-2024. Em termos de valor, o mercado atingiu o pico de US$ 110,8 milhões em 2023, impulsionado por pressões inflacionárias nos preços ao consumidor de itens alimentícios. O clima extremo no sul da Europa durante 2023 prejudicou as exportações de frutas e vegetais da região, afetando a oferta e os preços na Áustria e contribuindo para a queda no volume físico do mercado.

A produção doméstica permaneceu relativamente estável, mas as exportações cresceram substancialmente, subindo de 5.905 t em 2018 para 16.113 t em 2024, com o valor das exportações saltando de US$ 9,1 milhões para US$ 50,9 milhões. Isso indica uma orientação mais forte para o exterior dos produtores austríacos. As importações também aumentaram em volume e valor, apoiando a disponibilidade doméstica. O desenvolvimento do mercado de alimentos à base de plantas mostrou crescimento em 2024, refletindo mudanças nas preferências dos consumidores em direção a novos segmentos, embora isso não tenha compensado o declínio geral do volume.

Produção de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de vegetais, frutas e nozes preservados na Áustria foi avaliada em 80 290 mil dólares americanos, registrando um aumento de 4,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 37 441 toneladas de vegetais, frutas e nozes preservados na Áustria, uma queda de 6,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. A maior queda foi registrada em 2018, com 8,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 3,4%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados da Áustria

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais, frutas e nozes preservados da Áustria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10 704 toneladas, um crescimento de 21,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 46,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 905 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 19,4%. Já o maior aumento foi em 2019, com 48,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a República Tcheca (59,9% das exportações em volume), a Alemanha (17,2% das exportações em volume) e a Itália (6,7% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntas 83,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de vegetais, frutas e nozes preservados da Áustria para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Áustria exportou 12 446 mil dólares americanos desses produtos, um valor 14,4% superior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 30,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 096 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 4,8%. O maior aumento foi em 2019, com 19,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a República Tcheca (34,6% das exportações em valor), a Alemanha (26,8% das exportações em valor) e o Canadá (9,6% das exportações em valor) permaneceram como os principais compradores de vegetais, frutas e nozes preservados da Áustria, representando juntos 71,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija conservados para a Áustria

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de vegetais, frutas e nozes preservados para a Áustria totalizaram 23 674 toneladas, um forte aumento de 13,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 24%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%. A maior queda foi registrada em 2019, com 4,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (58,7% das importações em volume), a Turquia (5,4% das importações em volume) e a Grécia (4,9% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntas 68,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de vegetais, frutas e nozes preservados da Áustria atingiu 37 119 mil dólares americanos, um aumento de 10,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 24,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%. A maior queda foi registrada em 2019, com 0,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Grécia e Itália — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 64,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020