Mercado de couve-flor e brócolos na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de couve-flor e brócolis frescos na Polónia registou 309,9 mil toneladas em 2018. Nesse ano, dificuldades significativas no cultivo, incluindo baixos rendimentos e qualidade, levaram a uma queda acentuada de 24-50% na aquisição por unidades de processamento em comparação com anos anteriores, contribuindo para a contração inicial do volume de mercado.

O tamanho do mercado caiu acentuadamente para 261,6 mil toneladas em 2020 e continuou a diminuir para 245,8 mil toneladas em 2021, refletindo um período de redução sustentada na disponibilidade geral. Apesar da tendência de queda, a Polónia manteve a sua posição como quarto maior produtor da UE em 2022, mesmo com o volume de mercado a encolher para 231,9 mil toneladas. O declínio continuou para 220,8 mil toneladas em 2023.

Em 2024, vários fatores estavam ativos, incluindo tendências contínuas de saúde e bem-estar a impulsionar o consumo de vegetais, a introdução de novas variedades mais resistentes e a volatilidade do mercado impulsionada por escassez de oferta relacionada com o clima e flutuações de preços.

Produção de couve-flor e brócolos na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Polônia ocupou o 8º lugar mundial na produção de couve-flor e brócolis.

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

A produção de couve-flor e brócolis na Polônia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 244,1 mil toneladas, uma redução de 13,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 23%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção de couve-flor e brócolis na Polônia registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 236,1 milhões de dólares americanos, uma forte redução de 13,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,8%, com uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 271,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 10,5%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couve-flor e brócolos da Polônia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações de couve-flor e brócolis da Polônia aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 23 404 toneladas, um aumento acentuado de 32,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 12,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 642 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 mostra um conjunto diversificado de parceiros: a República Tcheca (25,6% das exportações em volume), a Eslováquia (12,2%) e a Hungria (8,4%) representaram juntas apenas 46,2% do total, enquanto os restantes 53,8% foram distribuídos entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de couve-flor e brócolis da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Polônia exportou 22 639 mil dólares americanos, um avanço de 33,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 54,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de couve-flor e brócolis da Polônia não estavam fortemente concentradas: a República Tcheca (20,0% das exportações em valor), a Eslováquia (11,2%) e a Áustria (9,2%) capturaram juntas apenas 40,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para a Polônia

Importações em espécie, t

As importações de couve-flor e brócolis da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 40 923 toneladas, um aumento de 4,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 33,6%, com uma taxa anualizada de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Espanha (42,2% das importações em volume), a França (19,3%) e a Alemanha (14,6%) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando juntas 76,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de couve-flor e brócolis da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 50 188 mil dólares americanos, um aumento de 12,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 47,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Espanha (44,9% das importações em valor), a Alemanha (16,3%) e a França (12,5%) continuaram a liderar a lista de fornecedores de couve-flor e brócolis para a Polônia, representando juntas 73,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020