Mercado de tomates na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de tomate fresco na Polónia manteve-se inicialmente estável, com o volume a aproximar-se de 1 milhão de toneladas em 2019. Nesse ano, a produção de tomate na UE aumentou de forma mais ampla, enquanto na Polónia se consolidou a transição para o cultivo protegido, que representou quase 70% da produção nacional. Contudo, esta mudança estrutural coincidiu com uma ligeira queda na produção doméstica. O mercado contraiu-se acentuadamente em 2020, com o volume a cair para menos de 870 mil toneladas.

Após uma recuperação parcial em 2021, o volume do mercado voltou a diminuir em 2022, antes de registar um forte crescimento para cerca de 1,03 milhões de toneladas em 2023. Este aumento significativo foi impulsionado principalmente pela introdução de variedades de tomate resistentes ao vírus ToBRFV, o que permitiu aos produtores polacos aumentar a produção, apesar dos custos energéticos mais elevados e da forte concorrência das importações de fornecedores como Espanha e Marrocos.

Em 2024, os produtores polacos alcançaram uma expansão recorde do cultivo de tomate em campo aberto, com a área plantada a aumentar 37% e a produção a crescer quase 20%. Simultaneamente, o crescimento das importações de fora da UE abrandou, contribuindo para pressões nos preços no mercado doméstico. As preferências dos consumidores continuaram a evoluir, com 75% das compras de tomate a ocorrerem em cadeias de descontos e supermercados, lideradas pela retalhista Biedronka.

Produção de tomates na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Polônia ocupou a 25ª posição mundial na produção de tomate.

Maiores produtores de de tomates, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tomates, 2017-2020

A produção de tomate na Polônia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 766,6 mil toneladas de tomate no país, uma redução de 16,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 928,8 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 3,4%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de tomate na Polônia registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de tomate no país foi de 725,3 milhões de dólares americanos, representando uma forte redução de 19,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 3,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 899,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 10,6%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de tomates da Polônia

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de tomate exportados pela Polônia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 72,0 mil toneladas, uma redução de 0,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 8,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 88,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 17,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 12,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a participação da Bielorrússia (15,3% das exportações em volume), Alemanha (15,2% das exportações em volume) e Reino Unido (12,4% das exportações em volume) como compradores de tomate da Polônia foi notável, mas não dominante: sua parcela conjunta representou apenas 43,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de tomate da Polônia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações ficaram em 68,1 milhões de dólares americanos, marcando uma queda moderada de 4,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 79,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 10,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 20,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para as exportações de tomate da Polônia em termos de valor foi bastante amplo: o Reino Unido (17,5% das exportações em valor), Alemanha (16,3% das exportações em valor) e Bielorrússia (12,9% das exportações em valor) representaram juntos apenas 46,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de tomates para a Polônia

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de tomate da Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de 173,1 mil toneladas de tomate, um aumento de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 27,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Espanha (33,5% das importações em volume), Países Baixos (27,5% das importações em volume) e Marrocos (11,9% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações de tomate para a Polônia, com uma parcela combinada de 72,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As entregas de tomate para a Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de 268,6 milhões de dólares americanos em tomate, um ganho modesto de 9,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 33,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Espanha (36,1% das importações em valor), Países Baixos (24,3% das importações em valor) e Alemanha (15,1% das importações em valor) foram os principais destinos para as importações em termos de valor, representando conjuntamente 75,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020