Mercado de chocolate e produtos de cacau na CIS

Observações de relatórios anteriores

O mercado de chocolate e produtos de cacau na CEI registrou crescimento entre 2018 e 2019, com o volume subindo de 1.191 mil toneladas para 1.259 mil toneladas e o valor de 7.471 milhões de dólares para 7.794 milhões de dólares. Esse avanço foi impulsionado por tendências globais que favorecem produtos premium ricos em cacau e ofertas inovadoras com menos açúcar, além de uma ampliação da gama de produtos e operações ativas dos principais fabricantes.

Contrações ocorreram em 2020 e 2022. A queda de 2020, para 1.203 mil toneladas em volume e 6.832 milhões de dólares em valor, resultou das interrupções causadas pela pandemia de COVID-19, problemas na cadeia de suprimentos e aumento dos preços do cacau. Em 2022, o volume caiu para 1.279 mil toneladas e o valor para 7.362 milhões de dólares, com os preços dos grãos de cacau subindo ainda mais, elevando os custos de produção e reduzindo a demanda dos consumidores, mesmo com o número de fabricantes mantendo-se estável após algumas saídas de empresas estrangeiras.

A recuperação e o crescimento retomaram em 2021 e 2023. Em 2021, o volume saltou para 1.308 mil toneladas e o valor para 9.167 milhões de dólares, apoiado pelo aumento da produção de chocolate na Rússia. Em 2023, o volume atingiu 1.391 mil toneladas e o valor 8.849 milhões de dólares, com a produção crescendo 8% apesar de uma escassez global de cacau devido a safras ruins na África Ocidental. Essa escassez também levou a mudanças em direção ao chocolate branco e produtos com substitutos da manteiga de cacau.

Produção de chocolate e produtos de cacau na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de produtos de chocolate e cacau na CEI registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 1 172,9 mil toneladas de produtos de chocolate e cacau na CEI, representando uma redução de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 198,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de produtos de chocolate e cacau na CEI foi avaliada em 6 615 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda de 11,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 508 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de chocolate e produtos de cacau da CIS

Exportações em espécie, mil t

As remessas transfronteiriças de produtos de chocolate e cacau da CEI aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 154,3 mil toneladas, um valor 11,1% superior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 46,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de produtos de chocolate e cacau da CEI foram distribuídas por muitos países. A China (14,2% das exportações em volume), a Arábia Saudita (3,4% das exportações em volume) e a Ucrânia (3,3% das exportações em volume) representaram juntas apenas 20,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as remessas de produtos de chocolate e cacau da CEI para o exterior atingiram 870 milhões de dólares americanos, mantendo-se relativamente estáveis em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 26,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 12,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em valor de produtos de chocolate e cacau da CEI não se concentraram em alguns destinos-chave. A China (12,6% das exportações em valor), a Ucrânia (3,8% das exportações em valor) e a Arábia Saudita (3,3% das exportações em valor) representaram juntas apenas 19,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de chocolate e produtos de cacau para CIS

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, o volume de importação de produtos de chocolate e cacau na CEI diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 184,1 mil toneladas, indicando uma redução moderada de 7,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 199,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 15,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura de parceiros nas importações em volume no período de 2017 a 2020 manteve-se fragmentada. A Alemanha (11,7% das importações em volume), a Ucrânia (8,4% das importações em volume) e a Itália (4,2% das importações em volume) representaram juntas apenas 24,4% do total dos fluxos, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes importados de produtos de chocolate e cacau na CEI diminuíram. Em 2020, o volume de importação atingiu 1 088 milhões de dólares americanos, refletindo um declínio modesto de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 14,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 156 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das importações em valor no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada. A Alemanha (17,8% das importações em valor), a Polônia (7,0% das importações em valor) e a Ucrânia (6,4% das importações em valor) representaram juntas apenas 31,2% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020