Mercado de chocolate e produtos de cacau na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de produtos de chocolate e cacau na Costa Rica variou entre 4.509 e 5.051 toneladas de 2018 a 2023. O período começou com o lançamento do Plano Nacional do Cacau 2018‑2028, que visava consolidar a cadeia agroindustrial e apoiar pequenos produtores. Em 2019, a regulamentação da UE sobre limites de cádmio entrou em vigor, exigindo que os exportadores costarriquenhos adaptassem seus processos para manter o acesso ao mercado europeu.

Após uma contração para 4.509 toneladas em 2020, provavelmente influenciada pela pandemia de COVID‑19, o mercado se recuperou para 4.985 toneladas em 2021, à medida que as preferências dos consumidores mudaram para chocolate escuro e premium com benefícios à saúde. Um aumento na promoção de exportações por meio de feiras internacionais contribuiu para uma queda no volume do mercado doméstico para 4.263 toneladas em 2022. Em 2023, o mercado se recuperou para 5.042 toneladas, apoiado por tendências contínuas em direção a produtos de chocolate premium, saudáveis e sustentáveis.

Produção de chocolate e produtos de cacau na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de produtos de chocolate e cacau na Costa Rica registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 621,2 toneladas, mas em 2020 caiu para 563,2 toneladas, representando uma redução de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 15,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 17,8%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de aumento, a produção de produtos de chocolate e cacau na Costa Rica apresentou uma queda. Em 2019, o valor da produção alcançou o máximo de 1 990 mil dólares americanos, mas em 2020 caiu para 1 726 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 13,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 16,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,2%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 27,3%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de chocolate e produtos de cacau da Costa Rica

Exportações em espécie, t

As exportações de produtos de chocolate e cacau da Costa Rica caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 651 toneladas, uma redução de 6,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 16,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, México (22,1% das exportações em volume), Nicarágua (18,0% das exportações em volume) e Estados Unidos (16,0% das exportações em volume) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando juntos 56,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de produtos de chocolate e cacau da Costa Rica caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor das exportações atingiu o máximo de 9 719 mil dólares americanos, mas em 2020 caiu para 8 125 mil dólares americanos, uma redução de 10,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 16,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em valor de produtos de chocolate e cacau da Costa Rica foram distribuídas por um grande número de mercados, com Nicarágua (16,2% das exportações em valor), México (15,6% das exportações em valor) e Guatemala (15,6% das exportações em valor) representando juntos apenas 47,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de chocolate e produtos de cacau para a Costa Rica

Importações em espécie, t

As importações de produtos de chocolate e cacau na Costa Rica caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 597 toneladas, marcando uma queda de 8,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 11,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos (38,5% das importações em volume), México (19,7% das importações em volume) e Guatemala (7,6% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de produtos de chocolate e cacau para a Costa Rica, representando juntos 65,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de produtos de chocolate e cacau na Costa Rica caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Costa Rica importou 33 653 mil dólares americanos de produtos de chocolate e cacau, uma redução de 1,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 10%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos para importações em valor de produtos de chocolate e cacau na Costa Rica foram Estados Unidos (41,3% das importações em valor), México (19,4% das importações em valor) e Colômbia (6,7% das importações em valor), que juntos representaram 67,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020