Mercado de chocolate e produtos de cacau na Austrália

Observações de relatórios anteriores

O mercado de chocolate australiano iniciou o período com um volume de 37 mil toneladas em 2018, impulsionado pela crescente preferência dos consumidores por produtos premium, artesanais e com certificação ética. No entanto, em 2020, o volume caiu para 28 mil toneladas, com a pandemia de COVID-19 interrompendo os padrões tradicionais de consumo e as cadeias de suprimentos.

Após cair para 23 mil toneladas em 2021, o mercado se recuperou para 31 mil toneladas até 2023. Essa recuperação foi alimentada pela demanda sustentada nos segmentos de chocolate premium e funcional, além de movimentos significativos da indústria em direção à sustentabilidade, incluindo o compromisso da Mars Australia de obter certificação Fairtrade para todos os seus produtos de chocolate até 2025.

Nos anos seguintes, os preços recordes do cacau no mundo aumentaram os custos de produção, levando as empresas a ajustar as estratégias de embalagem e preços. O interesse dos consumidores continuou favorecendo opções escuras, orgânicas e veganas, enquanto regulamentações mais rigorosas de rotulagem e requisitos de segurança alimentar moldaram as operações dos fabricantes.

Produção de chocolate e produtos de cacau na Austrália

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de chocolate e produtos de cacau, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de chocolate e produtos de cacau, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção australiana de chocolate e produtos de cacau aumentou. Em 2021, foram produzidas 2 721 toneladas de chocolate e produtos de cacau na Austrália, representando um crescimento de 2,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 14,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. O menor volume foi registrado em 2020, com 2 661 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,5%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de chocolate e produtos de cacau na Austrália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 11 966 mil dólares americanos, representando um aumento de 0,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%. O menor valor foi registrado em 2019, com 11 290 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 19,7%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de chocolate e produtos de cacau da Austrália

Exportações em espécie, t

As exportações australianas de chocolate e produtos de cacau aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume exportado totalizou 59 036 toneladas, mostrando um aumento significativo de 13,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 32,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Nova Zelândia (41,4% das exportações em volume), Japão (15,8% das exportações em volume) e Malásia (11,8% das exportações em volume) foram os principais compradores de chocolate e produtos de cacau da Austrália, representando juntos 69,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações australianas de chocolate e produtos de cacau em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume exportado totalizou 259,6 milhões de dólares americanos, marcando um forte aumento de 11,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 31%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Nova Zelândia (45,1% das exportações em valor), Japão (14,6% das exportações em valor) e Malásia (7,6% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntos 67,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de chocolate e produtos de cacau para a Austrália

Importações em espécie, t

A Austrália importou um total de 77 278 toneladas de chocolate e produtos de cacau em 2021, representando um leve aumento de 2,3% em relação ao ano anterior. O menor volume foi registrado em 2020, com 77 278 toneladas, enquanto o maior volume ocorreu em 2019, com 84 715 toneladas. A maior queda foi em 2020, de 8,8%, e o maior aumento foi em 2019, de 7,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, o portfólio de parceiros para importações em volume de chocolate e produtos de cacau para a Austrália foi bastante amplo: Alemanha (14,9% das importações em volume), Itália (12,1% das importações em volume) e Singapura (12,0% das importações em volume) representaram juntos apenas 39,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o volume das importações australianas de chocolate e produtos de cacau aumentou. Em 2021, as importações foram registradas em 496,4 milhões de dólares americanos, equivalente a uma melhoria de 7,4% em relação ao ano anterior. O menor valor foi registrado em 2020, com 462,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2018-2021, o papel da Alemanha (18,0% das importações em valor), Itália (13,2% das importações em valor) e Estados Unidos (9,6% das importações em valor) como fornecedores de chocolate e produtos de cacau para a Austrália foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 40,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021