Mercado de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos na Itália

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de chicória torrada e substitutos de café na Itália iniciou o período em 8.100 t em 2018, subiu para 9.674 t em 2019 e depois recuou para 9.150 t em 2020. Em termos de valor, o mercado caiu para US$ 68,5 milhões em 2019, ante US$ 85,1 milhões no ano anterior, antes de se recuperar para US$ 87,4 milhões em 2020, o que indica mudanças nos preços ou na composição dos produtos.

O crescimento retornou em 2021, com o volume aumentando para 9.839 t. Essa alta foi associada à expansão do segmento de cápsulas compatíveis com Nespresso, onde a substituição de cápsulas de plástico por alumínio e as iniciativas de sustentabilidade dos torrefadores italianos incentivaram novos entrantes e fortaleceram muitos players no mercado de cápsulas e pods, que também inclui produtos à base de chicória. O volume de mercado então caiu para 8.470 t em 2022.

Uma forte contração seguiu em 2023, com o volume despencando para 5.862 t. Esse declínio ocorreu junto com o aumento da produção de café na Itália, que atingiu mais de 550.000 t e representou 25% da produção de café torrado da UE, provavelmente desviando o consumo dos substitutos. A recuperação começou em 2024, com o volume atingindo 6.731 t, apoiada pelo maior crescimento no segmento de cápsulas e pods, inovações de produtos como bebidas prontas para beber e cápsulas multicompatíveis contendo chicória, e a crescente preferência dos consumidores por alternativas mais saudáveis, sem cafeína e orgânicas.

Produção de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos na Itália

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de chicória torrada, substitutos de café e extratos na Itália foi avaliada em 78 033 mil dólares americanos, registrando um aumento de 29,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 54,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 20,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 50,5%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, a Itália produziu 5 921 toneladas de chicória torrada, substitutos de café e extratos, representando uma queda significativa de 13,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 982 toneladas, e o máximo em 2019, com 6 872 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 16,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 37,9%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos da Itália

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de chicória torrada, substitutos de café e extratos da Itália diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações foi de 318 toneladas, marcando um declínio limitado de 5,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 397 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 15,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 34,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Espanha (38,3% das exportações em volume), a Romênia (9,7% das exportações em volume) e a Polônia (9,1% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, juntas somando 57,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de chicória torrada, substitutos de café e extratos da Itália aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 052 mil dólares americanos, correspondendo a um avanço de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 26,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de chicória torrada, substitutos de café e extratos da Itália não estavam altamente concentradas: a Espanha (20,0% das exportações em valor), o Reino Unido (18,9% das exportações em valor) e a Alemanha (10,6% das exportações em valor) juntas capturaram apenas 49,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos para a Itália

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de chicória torrada, substitutos de café e extratos pela Itália totalizaram 3 547 toneladas, marcando um forte aumento de 13,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 21,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,8%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 10,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 20,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Polônia (36,8% das importações em volume), a Alemanha (31,4% das importações em volume) e Portugal (23,1% das importações em volume) juntas absorveram 91,3% do total das importações em volume de chicória torrada, substitutos de café e extratos para a Itália, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as remessas de chicória torrada, substitutos de café e extratos para a Itália do exterior totalizaram 11 390 mil dólares americanos, correspondendo a uma forte alta de 12,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,3%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 8,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 19,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (36,6% das importações em valor), a Polônia (23,9% das importações em valor) e Portugal (23,0% das importações em valor) permaneceram como as principais direções para as importações em valor, juntas representando 83,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020