Mercado de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de chicória torrada e substitutos do café iniciou o período sob normas regulatórias atualizadas. Em 2018, foram estabelecidos novos requisitos de composição e rotulagem para extratos de café e chicória, definindo níveis máximos de açúcar e regras claras de divulgação de aditivos. O volume de mercado contraiu-se em 2019 para 94,0 toneladas, coincidindo com a atividade sustentada de torrefadores locais de café especial, como a Ubala Röstikoda, que vendeu mais de 140 toneladas de grãos de café torrados, provavelmente desviando o interesse dos consumidores dos substitutos. Seguiu-se uma recuperação em 2020, com o volume de mercado subindo para 117,3 toneladas.

Nos anos seguintes, uma mudança para o consumo de café convencional influenciou o mercado. A crescente popularidade de máquinas de café totalmente automáticas nos lares estonianos e o aumento da consciência dos consumidores sobre os aspectos de saúde do café levemente torrado proporcionaram mais concorrência para os substitutos, contribuindo para uma ligeira contração do mercado para 113,0 toneladas em 2021. Em 2022, enquanto os torrefadores locais de café continuaram a servir o mercado, surgiram novos produtos substitutos do café à base de chicória e semelhantes a chá, oferecendo alternativas sem cafeína. Apesar dessa diversificação de produtos, o volume total de mercado registrou um declínio marginal para 110,0 toneladas naquele ano.

O mercado entrou numa fase de crescimento de volume nos anos subsequentes, sem fatores específicos reportados. Em 2023, o volume aumentou para 119,9 toneladas, embora o valor de mercado em termos monetários tenha diminuído, sugerindo mudanças na mistura de produtos ou nos preços. Em 2024, o crescimento de volume continuou, atingindo 123,1 toneladas, acompanhado por uma recuperação significativa no valor de mercado para 444,6 mil dólares americanos.

Produção de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de chicória torrada, substitutos e extratos de café na Estônia registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 424,8 mil dólares americanos, representando um crescimento de 19,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 53,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,4%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, kg

A produção de chicória torrada, substitutos e extratos de café na Estônia cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, foram produzidos 90 900 kg, um aumento robusto de 15,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção subiu 35,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, kg

Exportações de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos da Estónia

Exportações em espécie, kg

Os dados mostram mudanças irregulares, refletindo um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2020, com uma variação de 7,5 vezes entre esses anos. Em 2021, a Estônia exportou 40 246 kg de chicória torrada, substitutos e extratos de café, uma queda acentuada de 29,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 57 099 kg, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 330,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, kg

No período de 2018 a 2021, Lituânia (39,4% das exportações em volume), Letônia (31,9% das exportações em volume) e Rússia (19,5% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 90,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. O intervalo de 2018 a 2020 apresentou uma amplitude de pico a vale de 6,6 vezes. Em 2021, as remessas transfronteiriças de chicória torrada, substitutos e extratos de café da Estônia totalizaram 153,2 mil dólares americanos, uma redução significativa de 17,2% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 185,0 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 297,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Lituânia (37,3% das exportações em valor), Letônia (32,0% das exportações em valor) e Rússia (14,4% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 83,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de chicória torrada, sucedâneos de café e extratos para a Estónia

Importações em espécie, kg

Os dados revelam alterações irregulares, indicando um ambiente de mercado instável. Os níveis de importação variaram 2,1 vezes entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2020. Em 2021, o volume de importações de chicória torrada, substitutos e extratos de café na Estônia foi de 62 394 kg, uma queda acentuada de 34,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 95 445 kg, e o maior aumento ocorreu em 2020, de 77,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, kg

Ao longo de 2018 a 2021, Índia e Rússia foram os mercados centrais para importações em volume, representando juntos 81,7% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de chicória torrada, substitutos e extratos de café na Estônia diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 147,2 mil dólares americanos, uma redução de 14,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 66,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 172,8 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2020, de 69,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Índia (37,9% das importações em valor), Rússia (27,0% das importações em valor) e Polônia (17,3% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de chicória torrada, substitutos e extratos de café para a Estônia, com uma participação combinada de 82,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021