Mercado de cebolas e chalotas no México

Observações de relatórios anteriores

O mercado mexicano de cebolas e chalotas frescas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Em 2020, o aumento da demanda global por cebolas elevou as exportações, reduzindo a disponibilidade doméstica e fazendo o volume de mercado cair para 930 mil toneladas. No ano seguinte, a vantagem relativa das exportações mexicanas enfraqueceu devido ao crescimento da produção no Peru, o que levou a uma queda nas exportações e aumentou o tamanho do mercado doméstico para 1.144 mil toneladas.

A partir de 2022, o mercado expandiu-se de forma constante, atingindo 1.438 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado por uma combinação de fatores, incluindo a superprodução na América do Norte, que aumentou as colheitas mexicanas, e a crescente demanda doméstica por vegetais frescos como parte de dietas mais saudáveis. O México também alcançou recordes nas exportações agroalimentares em 2022, com as cebolas contribuindo aproximadamente US$ 272 milhões, apoiadas pelo forte desempenho de estados como Baja California, Tamaulipas e Sonora.

A dinâmica comercial continuou a influenciar o mercado, com as exportações se recuperando para 534 mil toneladas em 2023 após uma queda em 2021-2022. Apesar das pressões competitivas do Peru e do Canadá, o México manteve sua posição como um dos principais exportadores globais, enviando principalmente para os Estados Unidos, Espanha e Países Baixos.

Produção de cebolas e chalotas no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o México manteve a 16ª posição global em volume de produção de cebolas e chalotas.

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Em 2021, o México produziu 1 549 mil toneladas de cebolas e chalotas, uma redução de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. A maior queda foi registrada em 2019, com 5,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, de 0,7%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cebolas e chalotas do México

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as exportações de cebolas e chalotas do México totalizaram 471,7 mil toneladas, uma queda acentuada de 39,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 39,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,6%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 21,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, as exportações em volume de cebolas e chalotas do México foram quase totalmente concentradas nos Estados Unidos, cuja participação atingiu 97,4%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de cebolas e chalotas do México aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 417,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 11,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 349,5 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 6,5%. O maior aumento foi em 2020, de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros nas exportações em valor foi dominada pelos Estados Unidos, que consistentemente representaram 97,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de cebolas e chalotas para o México

Importações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes de importação variaram 1,8 vezes, com o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2020. Em 2021, as importações de cebolas e chalotas para o México ficaram em 66,2 mil toneladas, uma queda de 42,5% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 115,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 81,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, as importações em volume de cebolas e chalotas para o México foram altamente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de cebolas e chalotas para o México caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 40,4 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda de 36,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 65,8 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 68,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, os Estados Unidos atuaram como o principal destino das importações de cebolas e chalotas para o México, consistentemente absorvendo 100,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021