Pesquisa de mercado

Mercado de mangarito no México

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de yautia no México apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Em 2018, o volume foi de 38.330 toneladas, caindo para 30.267 toneladas no ano seguinte. Em 2020 e 2021, houve uma recuperação acentuada, superando 40.000 toneladas em ambos os anos. Esse pico coincidiu com a pandemia de COVID-19, que interrompeu cadeias de suprimentos e alterou padrões de demanda por alimentos no país. O período subsequente registrou uma forte contração, com o mercado caindo para 25.060 toneladas em 2022 e 22.850 toneladas em 2023.

A volatilidade do mercado foi impulsionada principalmente por mudanças na produção e nas exportações. A produção aumentou consideravelmente em 2020, atingindo 50.959 toneladas. Paralelamente, a atividade de exportação se intensificou a partir de 2019. Em 2023, as exportações cresceram para 16.829 toneladas, desviando uma parcela maior da produção doméstica para o exterior e reduzindo o volume disponível para o mercado local. Essa mudança nos fluxos comerciais contribuiu para o declínio geral do tamanho do mercado observado após 2021.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no México
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do México por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do México por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do México por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do México por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do México por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, t
  2. 7.1.2. Em valor, mil $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, t
  2. 7.2.2. Em valor, mil $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de mangarito no México

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o México foi o 4º maior produtor mundial de inhame.

Maiores produtores de de mangarito, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de mangarito, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, o México produziu 47 942 toneladas de inhame, uma queda de 5,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 25,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 36 128 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, com 50 959 toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 41,1%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(5.7%)	41.1%	(5.9%)	7.7%

Fonte: SHEV.io

Exportações de mangarito do México

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período analisado. Os níveis de importação variaram 1,8 vezes, com o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2020. Em 2021, o México exportou 7 325 toneladas de inhame, uma redução de 30,0% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 10 471 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 78,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	78.7%	(30.0%)	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a base de parceiros para exportações em volume foi extremamente restrita, com os Estados Unidos sendo responsáveis por 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de inhame no México caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 2 771 mil dólares americanos, uma queda de 64,9% em relação ao ano anterior. No período de 2019 a 2021, as exportações diminuíram 69,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 32,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	(13.7%)	(64.9%)	-

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos dominaram a estrutura de exportações em termos de valor, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io