Mercado de pimentos e pimentas no México

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume do mercado doméstico de frutas frescas de capsicum e pimenta no México apresentou variações significativas, influenciadas principalmente pela interação entre produção e exportações. A adoção generalizada da agricultura protegida, que representou quase 50% da produção nacional, garantiu uma oferta consistente ao longo do ano. Ao mesmo tempo, a forte demanda internacional, especialmente dos Estados Unidos, impulsionou o crescimento das exportações, com embarques aumentando de 641 mil t em 2018 para mais de 1.110 mil t em 2022, muitas vezes desviando suprimentos do mercado local.

O mercado encolheu notavelmente em 2019 e 2021, quando a produção mais baixa coincidiu com volumes de exportação mais altos, reduzindo a disponibilidade doméstica para 1.366 mil t em 2021. Naquele ano, uma investigação da USITC sobre importações americanas de pimentões frescos mexicanos destacou um aumento no escrutínio regulatório. Desafios contínuos do setor, incluindo pressões de pragas, doenças de plantas e custos crescentes de insumos e mão de obra, limitaram periodicamente a produção e a rentabilidade. No entanto, investimentos contínuos em agricultura protegida ajudaram a produção a se recuperar, atingindo 3.681 mil t em 2023 e elevando o mercado doméstico para 2.571 mil t.

Ao final do período, o México reforçou sua posição como maior exportador mundial de pimentões frescos, com a agricultura protegida permanecendo um pilar fundamental para a estabilidade da produção. Embora a orientação para exportações às vezes limitasse a oferta local, a capacidade produtiva subjacente, apoiada pelo cultivo em ambiente controlado, permitiu que o mercado doméstico recuperasse volume após quedas.

Produção de pimentos e pimentas no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, o México manteve a 3ª posição global em volume de produção de frutas de capsicum e pimenta.

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 2 584 mil toneladas de frutas de capsicum e pimenta no México, registrando uma queda moderada de 8,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,6%. A maior queda ocorreu em 2019, com 19,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, com 3,7%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de pimentos e pimentas do México

Exportações em espécie, mil t

As entregas de frutas de capsicum e pimenta do México aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 1 220 mil toneladas, representando um aumento acentuado de 54,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 90,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 23,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos foram o principal parceiro para exportações em volume, representando 98,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Os embarques de frutas de capsicum e pimenta do México para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 544 milhões de dólares americanos, ficando 4,7% acima do ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 32,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, as exportações em termos de valor permaneceram fortemente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 98,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de pimentos e pimentas para o México

Importações em espécie, mil t

Os volumes de importação de frutas de capsicum e pimenta no México aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2 mil toneladas, marcando um aumento acentuado de 114,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 405,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 71,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, os Estados Unidos foram o mercado-chave e quase exclusivo para importações em volume de frutas de capsicum e pimenta no México, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 2,4 vezes. Em 2021, os volumes importados de frutas de capsicum e pimenta no México atingiram 2 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 24,7% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 2 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 84,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos determinaram quase totalmente a estrutura geográfica das importações em termos de valor de frutas de capsicum e pimenta no México, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021