Mercado de cebolas e chalotas no Chile

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado chileno de cebola e chalota frescas registrou mudanças significativas. O volume de mercado iniciou em 378,6 mil toneladas em 2018, mas caiu para 363,3 mil toneladas em 2019. Essa queda coincidiu com uma redução de 15,1% no valor das importações hortícolas no primeiro trimestre, o que diminuiu a oferta de vegetais no mercado doméstico. Em 2020, houve recuperação, elevando o mercado para 377,6 mil toneladas, seguida por um salto expressivo para 417,5 mil toneladas em 2021. Esse aumento foi impulsionado em parte pela queda nas exportações de cebola fresca, que recuaram para 26 mil toneladas em 2021, liberando mais produto para consumo local.

Em 2022, o mercado contraiu-se para 393,2 mil toneladas, à medida que as exportações de cebola fresca dispararam para 43,1 mil toneladas, superando o nível do ano anterior e desviando oferta do mercado interno. Esse impulso exportador foi facilitado por acordos comerciais recentes, especialmente com a União Europeia, que melhoraram o acesso de cebolas chilenas a destinos como Espanha e Brasil. Em 2023, o volume de mercado recuperou-se para um pico de 434,2 mil toneladas. Apesar do desempenho exportador continuar forte, o aumento das importações de fornecedores-chave como China, Estados Unidos e Peru ajudou a reforçar a disponibilidade doméstica, apoiando o crescimento do mercado.

No geral, entre 2018 e 2023, o volume do mercado chileno de cebola e chalota mostrou volatilidade, mas encerrou o período 14,7% maior, influenciado fortemente pela interação entre oportunidades de exportação e fluxos de importação.

Produção de cebolas e chalotas no Chile

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2018-2021

A produção de cebolas e chalotas no Chile aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 418,2 mil toneladas de cebolas e chalotas no Chile, representando um crescimento de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cebolas e chalotas do Chile

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2020, variando 2,5 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações chilenas de cebolas e chalotas totalizaram 26 106 toneladas, o que representa uma queda de 42,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 45 609 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 111,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Brasil (37,3% das exportações em volume), Espanha (28,4% das exportações em volume) e Reino Unido (17,2% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 83,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O período registrou um ponto baixo em 2018 e um pico em 2019, com uma diferença de 1,9 vezes entre esses anos. Em 2021, o Chile exportou 14 323 mil dólares americanos em cebolas e chalotas, refletindo uma queda de 24,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 20 199 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 86,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Espanha (36,0% das exportações em valor), Brasil (32,6% das exportações em valor) e Reino Unido (15,5% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de cebolas e chalotas do Chile, representando conjuntamente 84,1% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de cebolas e chalotas para o Chile

Importações em espécie, t

O volume de importações de cebolas e chalotas no Chile aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 25 456 toneladas, mostrando um aumento limitado de 5,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 16 363 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 32,0%. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 48,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Peru foi de longe o principal destino para as importações em volume de cebolas e chalotas para o Chile, representando 97,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de cebolas e chalotas no Chile aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2 669 mil dólares americanos, representando um aumento de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 595 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 36,6%. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 49,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a dependência do Peru foi pronunciada: este mercado representou 90,7% das importações totais em valor de cebolas e chalotas para o Chile.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021