Mercado de cebolas e chalotas na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado de cebolas e chalotas frescas na Europa Ocidental registrou uma expansão significativa, com o volume aumentando 63% para 2,3 milhões de toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento das áreas de cultivo na região e pela crescente procura dos consumidores por variedades especiais, como chalotas, cebolas roxas e produtos orgânicos. A recuperação do mercado após uma temporada anterior de oferta restrita, aliada a uma procura estável que reduziu os estoques existentes, sustentou esse aumento substancial na oferta disponível.

De 2020 a 2022, o volume do mercado entrou em um período de volatilidade. Condições climáticas adversas recorrentes em países produtores importantes, como França e Itália, continuaram a limitar a disponibilidade de oferta. Essa instabilidade foi agravada acentuadamente em 2022 por interrupções no comércio global, incluindo proibições de exportação de grandes produtores como Índia e Egito, o que contribuiu para uma contração de 43% no volume do mercado regional naquele ano, caindo para 1,8 milhão de toneladas.

Uma forte recuperação ocorreu em 2023, com o volume do mercado saltando 49% para 2,7 milhões de toneladas. O ano começou com desafios significativos no lado da oferta, pois perdas severas na triagem da colheita levaram a problemas de qualidade e preços elevados. No entanto, um aumento na oferta mais tarde na temporada, juntamente com investimentos contínuos em capacidade de produção e embalagem dentro da Europa, ajudou a atender à preferência duradoura dos consumidores por cebolas premium e especiais, facilitando a retomada do mercado.

Produção de cebolas e chalotas na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

A produção de cebolas e chalotas na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 437 mil toneladas, representando um pequeno ganho de 1,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 556 mil toneladas, marcando a maior queda de 21,2%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com 33,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de cebolas e chalotas na Europa Ocidental em termos de valor diminuiu. Em 2020, a produção foi avaliada em 2 021 milhões de dólares americanos, uma queda de 15,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 36,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 395 milhões de dólares americanos, representando o maior aumento de 59,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de cebolas e chalotas da Europa Ocidental atingiram 1 906 mil toneladas, correspondendo a um declínio modesto de 4,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 4,5%, com uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 864 mil toneladas, marcando a maior queda de 6,7%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o portfólio de compradores de cebolas e chalotas da Europa Ocidental foi amplo: o Reino Unido (9,7% das exportações em volume), o Senegal (9,3% das exportações em volume) e a Costa do Marfim (5,9% das exportações em volume) juntos contribuíram com apenas 24,9% do total das exportações em volume, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de cebolas e chalotas da Europa Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 998,0 milhões de dólares americanos, marcando um pequeno aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 45%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a paisagem de parceiros para exportações em termos de valor foi ampla, pois o Reino Unido (10,9% das exportações em valor), o Senegal (6,5% das exportações em valor) e a Polônia (3,6% das exportações em valor) juntos formaram apenas 21,0% dos fluxos totais, e um substancial 79,0% foi fornecido a ou de muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

A Europa Ocidental importou 736 mil toneladas de cebolas e chalotas em 2020, uma queda de 17,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 719 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 889 mil toneladas, marcando o maior aumento de 23,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em volume de cebolas e chalotas para a Europa Ocidental foram distribuídas por um grande número de mercados, e a Espanha (24,4% das importações em volume), a Polônia (9,5% das importações em volume) e a Nova Zelândia (8,3% das importações em volume) juntas representaram apenas 42,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o valor das importações de cebolas e chalotas na Europa Ocidental diminuiu. Em 2020, as importações ficaram em 507,8 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma forte queda de 22,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 17,2%, com uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 655,6 milhões de dólares americanos, representando o maior aumento de 35,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de países das importações em termos de valor permaneceu altamente diversificada: a Espanha (20,2% das importações em valor), o Egito (9,7% das importações em valor) e a Nova Zelândia (8,5% das importações em valor) juntas representaram apenas 38,3% dos fluxos totais, e uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 61,7%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020