Mercado de cebolas e chalotas na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cebolas e chalotas frescas na Austrália e Nova Zelândia caiu de 376 mil toneladas em 2018 para 274 mil toneladas em 2021, recuperando-se para 321 mil toneladas em 2022 e depois recuando para 305 mil toneladas em 2023. A queda inicial coincidiu com as interrupções nas cadeias de abastecimento globais, que limitaram as importações e afetaram a disponibilidade. A recuperação em 2022 foi impulsionada principalmente por uma queda acentuada nas exportações, já que a guerra entre Rússia e Ucrânia perturbou o fornecimento de cebolas na Europa e alterou os fluxos comerciais internacionais, retendo mais produção na região.

A produção doméstica atingiu o pico de 557 mil toneladas em 2019 antes de cair para 475 mil toneladas em 2023. Nesse período, as empresas investiram em instalações modernas de embalagem e em pesquisa para melhorar a eficiência, enquanto novos participantes, como a Verdant Robotics, obtiveram financiamento significativo para otimizar as cadeias de abastecimento. A demanda dos consumidores mudou cada vez mais para opções orgânicas e convenientes, levando ao lançamento de produtos como a linha de cebolas orgânicas do Grupo Bonduelle e à expansão das ofertas pré-embaladas de outros players.

Os padrões comerciais permaneceram voláteis, com as exportações atingindo 251 mil toneladas em 2021 e depois caindo abruptamente, enquanto as importações se recuperaram gradualmente para 9,2 mil toneladas até 2025. A consolidação do mercado continuou por meio de fusões e aquisições, e os investimentos sustentados em técnicas agrícolas visaram aumentar os rendimentos e atender às preferências regulatórias e dos consumidores por produtos sustentáveis.

Produção de cebolas e chalotas na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2018-2021

A produção de cebolas e chalotas na Austrália e Nova Zelândia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 522,6 mil toneladas de cebolas e chalotas na região, o que representa uma leve queda de 1,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 2,8%, com uma taxa anualizada de 0,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 3,5%, atingindo o valor máximo de 556,7 mil toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2020, com 4,3%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cebolas e chalotas da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de cebolas e chalotas exportados da Austrália e Nova Zelândia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 250,8 mil toneladas, um avanço modesto de 3,2% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 48,9%, com uma taxa anualizada de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo do período de 2018 a 2021, as exportações em volume de cebolas e chalotas da Austrália e Nova Zelândia não se concentraram em poucos mercados-chave. Indonésia (15,9% das exportações em volume), Países Baixos (14,1% das exportações em volume) e Alemanha (12,3% das exportações em volume) representaram juntas apenas 42,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2018, o ponto mais baixo, a 2019, o ponto mais alto, os volumes variaram 1,8 vezes. Em 2021, as exportações de cebolas e chalotas da Austrália e Nova Zelândia atingiram 126,3 milhões de dólares americanos, um aumento de 7,1% em relação a 2020. O maior aumento foi registrado em 2019, com 78,1%, alcançando o valor máximo de 141,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 16,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Indonésia (16,9% das exportações em valor), Países Baixos (12,7% das exportações em valor) e Alemanha (11,8% das exportações em valor) foram os maiores compradores, mas não dominantes, de cebolas e chalotas da Austrália e Nova Zelândia, representando juntos 41,4% do total das exportações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de cebolas e chalotas para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, mil t

Os volumes de cebolas e chalotas importados pela Austrália e Nova Zelândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a região importou um total de 2,0 mil toneladas de cebolas e chalotas, mostrando um declínio dramático de 55,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 72,4%, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 34,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 13,0%, atingindo o valor máximo de 8,2 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, China e Estados Unidos concentraram 85,9% do total das importações em volume, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de cebolas e chalotas pela Austrália e Nova Zelândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2,7 milhões de dólares americanos, uma queda de 25,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 56,4%, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 24,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 0,1%, atingindo o valor máximo de 6,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 41,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, China (48,2% das importações em valor), Estados Unidos (26,5% das importações em valor) e Países Baixos (21,8% das importações em valor) foram os principais fornecedores de cebolas e chalotas para a Austrália e Nova Zelândia, representando juntos 96,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021