Mercado de cebolas e chalotas na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cebolas e chalotas frescas ou refrigeradas no Sul da Europa registrou crescimento de 2.068 mil toneladas em 2018 para um pico de 2.304 mil toneladas em 2019. Esse aumento foi impulsionado pela preferência crescente dos consumidores por produtos naturais e orgânicos, além da maior adoção de plataformas de e-commerce que facilitaram o acesso a produtos frescos. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou a migração para compras online e reforçou o foco em alimentos saudáveis, o que ajudou a sustentar a demanda apesar de algumas interrupções na cadeia de suprimentos, resultando em um ajuste leve para 2.269 mil toneladas.

Após estabilização em 2021, o volume de mercado contraiu-se significativamente para 2.107 mil toneladas em 2022, principalmente devido a uma queda de quase 40% no fornecimento da Espanha, causada pelo impacto da guerra Rússia-Ucrânia nos fluxos de importação-exportação europeus e no comércio regional. A recuperação para 2.202 mil toneladas ocorreu em 2023, apoiada pelo crescimento contínuo do e-commerce, investimentos em novas instalações de produção e processamento, e a expansão de práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis.

Ao longo do período, a entrada de novos participantes com capital para pesquisa e expansão global, juntamente com as tendências de consumo em evolução em direção a dietas veganas e à base de plantas, influenciaram ainda mais os padrões de consumo. Paralelamente, regulamentações mais rigorosas sobre rastreabilidade e rotulagem de produtos elevaram os padrões de qualidade dentro da cadeia de suprimentos.

Produção de cebolas e chalotas na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Em 2018, a produção de cebolas e chalotas no Sul da Europa atingiu seu ponto mais baixo, com 2 167 mil toneladas, registrando uma queda de 8,9%. No ano seguinte, em 2019, a produção alcançou seu valor máximo, com 2 452 mil toneladas, representando um aumento significativo de 13,1%. Em 2020, a produção caiu para 2 355 mil toneladas, uma redução de 3,9% em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de cebolas e chalotas no Sul da Europa diminuiu. Em 2019, o valor da produção atingiu seu pico, com 1 402 milhões de dólares americanos, após um aumento de 9,5% em 2018. Em 2020, o valor caiu para 1 300 milhões de dólares americanos, uma queda limitada de 7,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da Europa Meridional

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de avanço, as exportações de cebolas e chalotas do Sul da Europa diminuíram. Em 2019, as exportações atingiram seu valor máximo, com 489,3 mil toneladas, após um aumento de 22,6%. Em 2020, as exportações caíram para 376,3 mil toneladas, uma queda robusta de 23,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (26,1% das exportações em volume), Reino Unido (22,6% das exportações em volume) e França (9,2% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações de cebolas e chalotas do Sul da Europa, representando juntos 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o volume das exportações de cebolas e chalotas do Sul da Europa diminuiu. Em 2019, o valor das exportações atingiu seu máximo, com 279,9 milhões de dólares americanos, após um aumento de 26,6% em 2018. Em 2020, as exportações caíram para 207,8 milhões de dólares americanos, uma redução de 25,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 11,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (28,7% das exportações em valor), Reino Unido (17,8% das exportações em valor) e França (13,3% das exportações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas exportações em valor, representando juntos 59,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para Europa Meridional

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de cebolas e chalotas no Sul da Europa diminuíram. Em 2018, as importações registraram o maior aumento, de 56,3%. Em 2019, as importações atingiram seu valor máximo, com 341,6 mil toneladas. Em 2020, as importações caíram para 289,9 mil toneladas, uma redução substancial de 15,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 50,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: Países Baixos (16,4% das importações em volume), França (10,4% das importações em volume) e Peru (10,2% das importações em volume) representaram juntos apenas 37,0% do total dos fluxos, enquanto os restantes 63,0% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume das importações de cebolas e chalotas no Sul da Europa diminuiu. Em 2018, as importações registraram o maior aumento, de 56,5%. Em 2019, as importações atingiram seu valor máximo, com 195,2 milhões de dólares americanos. Em 2020, as importações caíram para 153,1 milhões de dólares americanos, uma redução sólida de 21,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 74,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de cebolas e chalotas para o Sul da Europa não estavam fortemente concentradas: Países Baixos (19,2% das importações em valor), Peru (11,2% das importações em valor) e França (10,9% das importações em valor) representaram juntos apenas 41,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020