Mercado de leguminosas secas descascadas na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leguminosas secas descascadas no sul da Europa atingiu 3,7 milhões de toneladas em 2018, com apoio parcial do aumento de 51% na colheita de grão-de-bico na Espanha, que impulsionou a produção doméstica. Em 2019, seguiu-se uma forte contração, com o mercado caindo para 2,7 milhões de toneladas, continuando uma mudança de longo prazo na preferência dos consumidores, que se afastaram das leguminosas secas em favor de formatos mais convenientes, como variedades enlatadas prontas para consumo.

Essa tendência foi abruptamente revertida em 2020, quando as compras por pânico durante os confinamentos da COVID-19 levaram a um crescimento excepcional nas vendas, elevando o volume do mercado para 3,1 milhões de toneladas. Embora os volumes tenham recuado logicamente em 2021, permaneceram acima dos níveis pré-pandemia, sustentados por novos hábitos alimentares focados em vegetais e por uma expansão de 2% na área de cultivo de leguminosas na Espanha naquele ano.

O mercado declinou novamente em 2022, para 2,3 milhões de toneladas, influenciado por condições climáticas adversas e secas em Portugal, que limitaram a oferta. Uma forte recuperação ocorreu em 2023, com o mercado subindo para 2,9 milhões de toneladas, impulsionado por uma quase duplicação da produção espanhola após uma expansão significativa na área plantada e reforçado pela crescente demanda dos consumidores por fontes de proteína vegetal sustentáveis.

Produção de leguminosas secas descascadas na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 2 197 mil toneladas de leguminosas secas descascadas no Sul da Europa, um aumento de 17,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 22,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 23,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 35,8%, ano em que a produção atingiu o pico de 2 430 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de leguminosas secas descascadas no Sul da Europa foi de 3 264 milhões de dólares americanos, um aumento de 21,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 31,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 24,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 42,9%, ano em que o valor atingiu o pico de 3 543 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas secas descascadas da Europa Meridional

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, as exportações de leguminosas secas descascadas do Sul da Europa aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 83 mil toneladas, um crescimento de 20,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 18,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%. O menor valor foi registrado em 2019, com 69 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 22,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, França (13,8% das exportações em volume), Alemanha (8,3% das exportações em volume) e Marrocos (6,6% das exportações em volume) foram compradores importantes de leguminosas secas descascadas do Sul da Europa, mas sua participação combinada representou apenas 28,7% do total das exportações em volume. Os restantes 71,3% foram distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, os volumes de leguminosas secas descascadas exportados do Sul da Europa aumentaram. Em 2020, o Sul da Europa exportou 123,6 milhões de dólares americanos de leguminosas secas descascadas, um forte avanço de 24,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O menor valor foi registrado em 2019, com 99,7 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 18,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as leguminosas secas descascadas do Sul da Europa foram fornecidas a um amplo conjunto de mercados: Alemanha (11,7% das exportações em valor), França (11,5% das exportações em valor) e Reino Unido (9,0% das exportações em valor) juntos representaram apenas 32,2% do total das exportações em valor. Muitos destinos menores formaram os restantes 67,8%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para Europa Meridional

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2017, com uma variação de 1,7 vezes. Em 2020, o Sul da Europa importou aproximadamente 1 018 mil toneladas de leguminosas secas descascadas, um aumento de 10,5% em relação ao ano anterior. O maior valor foi registrado em 2018, com 1 348 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 31,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 74,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a estrutura de países das importações em volume manteve-se altamente diversificada: Rússia (18,2% das importações em volume), Canadá (12,4% das importações em volume) e Ucrânia (12,0% das importações em volume) juntos representaram apenas 42,6% do total dos fluxos. Uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 57,4%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o Sul da Europa importou 714,7 milhões de dólares americanos de leguminosas secas descascadas, um forte aumento de 18,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O menor valor foi registrado em 2019, com 603,4 milhões de dólares americanos, e o maior valor foi registrado em 2018, com 757,1 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura de países das importações em valor manteve-se altamente diversificada: Argentina (16,5% das importações em valor), Estados Unidos (16,1% das importações em valor) e Canadá (15,7% das importações em valor) juntos representaram apenas 48,4% do total dos fluxos. Uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 51,6%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020