Mercado de alface e chicória na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de alface e chicória na Austrália e Nova Zelândia registrou oscilações significativas entre 2018 e 2023. Em volume físico, houve queda de 185,3 mil toneladas em 2018 para 161,4 mil toneladas em 2020, recuperação para 180,0 mil toneladas em 2021, nova queda para 159,2 mil toneladas em 2022 e aumento para 170,5 mil toneladas em 2023. Em valor, o mercado contraiu-se de US$ 803,4 milhões em 2018 para US$ 690,0 milhões em 2020, saltou para US$ 907,4 milhões em 2021 principalmente devido a aumentos de preços, e depois caiu para US$ 738,7 milhões em 2022 e US$ 657,0 milhões em 2023.

O crescimento de volume em 2023 acompanhou tendências de consumo mais amplas que impulsionaram a demanda. Entre elas estão a mudança sustentada para dietas veganas e vegetarianas, maior conscientização sobre os benefícios à saúde da alface e chicória, e a popularidade contínua de kits de salada e ofertas orgânicas. Inovações em embalagens inteligentes que reduzem o desperdício de alimentos e aumentam a confiança do consumidor também apoiaram o mercado nesse período.

Embora o mercado tenha enfrentado quedas em 2022, os fatores subjacentes, como o consumo consciente da saúde e os investimentos em métodos de produção sustentáveis, ajudaram a estabilizar e expandir o setor ao longo do período completo. A expansão da produção orgânica e a adoção de embalagens ecológicas refletem adaptações contínuas da indústria às preferências dos consumidores.

Produção de alface e chicória na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2018-2021

Após dois anos de queda, o volume de produção de alface e chicória na Austrália e Nova Zelândia aumentou. Em 2021, foram produzidas 181,3 mil toneladas de alface e chicória na Austrália e Nova Zelândia, um aumento de 11,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 162,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de alface e chicória na Austrália e Nova Zelândia aumentou. Em 2021, a produção de alface e chicória foi avaliada em 914,2 milhões de dólares americanos na Austrália e Nova Zelândia, mostrando um forte aumento de 31,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 12,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 697,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de alface e chicória da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

As exportações de alface e chicória da Austrália e Nova Zelândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 372 toneladas, representando uma queda significativa de 18,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 36,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 201 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 23,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Durante o período de 2018 a 2021, Cingapura (51,2% das exportações em volume), Hong Kong (20,1% das exportações em volume) e Malásia (5,5% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 76,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de alface e chicória da Austrália e Nova Zelândia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações registrou 6 916 mil dólares americanos, o que é 4,1% menor em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 26%, equivalendo a uma taxa anualizada de 9,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 373 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 23,0%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 0,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, Cingapura (48,4% das exportações em valor), Hong Kong (25,1% das exportações em valor) e Tailândia (5,0% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntas 78,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de alface e chicória para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O maior volume foi alcançado em 2018, enquanto o menor ocorreu em 2021, com uma relação pico-vale de 5,7 vezes. Em 2021, o volume de importação de alface e chicória da Austrália e Nova Zelândia totalizou 63 toneladas, o que é 38,4% menor em comparação com o ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 80,0%. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 41,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, os Estados Unidos (2,3% das importações em volume), Chile (2,2% das importações em volume) e Países Baixos (1,3% das importações em volume) permaneceram como os principais fornecedores de alface e chicória para a Austrália e Nova Zelândia, representando conjuntamente 5,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor atingiu o pico em 2018, caindo para o ponto mais baixo em 2021, uma oscilação de 5,6 vezes. Em 2021, as remessas de alface e chicória para a Austrália e Nova Zelândia do exterior foram registradas em 111 mil dólares americanos, constituindo uma queda acentuada de 43,9% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 78,6%. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 47,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, os Estados Unidos (4,0% das importações em valor), Países Baixos (1,4% das importações em valor) e Chile (1,3% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de alface e chicória para a Austrália e Nova Zelândia, com uma participação combinada de 6,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021