Pesquisa de mercado

Mercado de brássicas comestíveis na Austrália e Nova Zelândia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Australia and New Zealand" inclui os seguintes países:

Austrália

Ilha Christmas

Ilhas Cocos (Keeling)

Ilha Heard e Ilhas McDonald

Nova Zelândia

Ilha Norfolk

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de brassicas comestíveis frescas ou refrigeradas na Austrália e Nova Zelândia apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciando em 305,1 mil toneladas em 2018, houve um declínio gradual para 298,5 mil toneladas até 2020. Em 2021, ocorreu uma recuperação significativa, com o volume atingindo 330,2 mil toneladas, seguido por uma queda para 302,0 mil toneladas em 2022 e um leve aumento para 309,9 mil toneladas em 2023.

O valor de mercado seguiu uma trajetória diferente, subindo de forma constante de US$ 573 milhões em 2018 para US$ 1,001 bilhão em 2022, refletindo uma forte valorização dos preços ao longo do período. No entanto, em 2023, houve uma correção acentuada, com o valor caindo para US$ 846 milhões, mesmo com o volume apresentando uma leve alta.

A produção doméstica acompanhou as oscilações de volume, enquanto as exportações caíram quase pela metade, de 11,7 mil toneladas em 2018 para 3,9 mil toneladas em 2022. Isso aumentou a parcela da produção disponível para consumo local.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. Em valor
    1. 4.1.2.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Austrália e Nova Zelândia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Austrália por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Austrália por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Austrália por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Austrália por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de brássicas comestíveis na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de queda, o volume de produção de brássicas comestíveis da Austrália e Nova Zelândia aumentou. Em 2021, foram produzidas 336,2 mil toneladas de brássicas comestíveis na Austrália e Nova Zelândia, um aumento de 9,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 306,1 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(1.6%)	(1.8%)	9.8%	2.0%

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de brássicas comestíveis da Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 949,1 milhões de dólares americanos, indicando um aumento acentuado de 36,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 57,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,4%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	7.9%	7.4%	36.2%	16.4%

Fonte: SHEV.io

Exportações de brássicas comestíveis da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de brássicas comestíveis da Austrália e Nova Zelândia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 6 040 toneladas, uma queda de 20,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 48,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 19,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(15.9%)	(23.1%)	(20.3%)	(19.8%)

Fonte: SHEV.io

Durante o período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Singapura, Nova Caledônia e Fiji — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 59,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de brássicas comestíveis da Austrália e Nova Zelândia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações atingiu 17 024 mil dólares americanos, marcando um leve declínio de 1,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 22,5%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(8.0%)	(14.7%)	(1.2%)	(8.1%)

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Singapura (47,7% das exportações em valor), Hong Kong (8,5% das exportações em valor) e Malásia (7,3% das exportações em valor) foram os principais compradores de brássicas comestíveis da Austrália e Nova Zelândia, representando conjuntamente 63,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de brássicas comestíveis para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 22 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 147 toneladas. A maior queda foi registrada em 2020, de 84,8%. Em 2021, os volumes importados de brássicas comestíveis pela Austrália e Nova Zelândia totalizaram 55 toneladas, um avanço de 147,0% em relação ao ano anterior. Do pico em 2019 ao ponto mais baixo em 2020, as importações variaram por um fator de 6,6.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	49.5%	(84.8%)	147.0%	(17.6%)

Fonte: SHEV.io

Durante o período de 2018 a 2021, China (30,9% das importações em volume), Fiji (20,2% das importações em volume) e Coreia do Sul (4,2% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntas 55,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 40 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 80,4%. Em 2021, os embarques de brássicas comestíveis importados pela Austrália e Nova Zelândia atingiram 83 mil dólares americanos, marcando um aumento súbito de 105,2% em comparação com 2020. Do ponto alto em 2018 ao ponto mais baixo em 2020, as importações variaram por um fator de 5,9.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(13.9%)	(80.4%)	105.2%	(29.8%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, os principais destinos para as importações em valor de brássicas comestíveis para a Austrália e Nova Zelândia foram Fiji (16,7% das importações em valor), China (10,5% das importações em valor) e Coreia do Sul (2,4% das importações em valor), que representaram conjuntamente 29,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io