Mercado de cebolas e chalotas na Argentina, 2026

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado doméstico de cebolas e chalotas caiu significativamente, passando de 607 mil toneladas para 463 mil toneladas. Essa queda foi impulsionada principalmente pelo aumento das exportações, facilitado pela simplificação dos procedimentos de certificação de qualidade e sanitária introduzida em 2019 e pela entrada de novos exportadores privados. Além disso, uma seca na região do Río Colorado em 2020 limitou a produção, reduzindo ainda mais a oferta disponível para o mercado local.

A tendência se inverteu em 2022, quando o volume de mercado se recuperou para 521 mil toneladas. Houve uma superprodução devido à redução das importações brasileiras e aos problemas hídricos contínuos no Río Colorado, levando a um excesso de oferta que direcionou mais produto para o mercado doméstico. Isso coincidiu com a implementação da conformidade obrigatória de qualidade para exportações e a abertura de novos canais de exportação para o Paraguai sob medidas sanitárias específicas.

Em 2023, o volume de mercado se estabilizou em 528 mil toneladas. A área cultivada se expandiu no Río Negro, impulsionando a produção, enquanto a demanda brasileira sustentada continuou a moldar os fluxos de exportação. Ao longo do período, a evolução regulatória, incluindo a adoção de uma regulamentação técnica de qualidade do MERCOSUR e regras atualizadas de embalagem de vegetais frescos, reforçou os padrões de qualidade para os mercados doméstico e de exportação.

Produção de cebolas e chalotas na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Argentina esteve entre os principais produtores mundiais de cebolas e chalotas no período de 2017 a 2020, ocupando a 29ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

A produção de cebolas e chalotas na Argentina registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 667,3 mil toneladas, representando uma leve queda de 0,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 685,5 mil toneladas. A maior redução ocorreu em 2019, com uma queda de 1,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 3,0%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cebolas e chalotas da Argentina

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de exportação de cebolas e chalotas da Argentina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 191,4 mil toneladas, um crescimento de 13,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 455,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 77,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Brasil e Paraguai formaram juntos o principal grupo de compradores de cebolas e chalotas da Argentina, representando 99,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 4,9 vezes. Em 2020, a Argentina exportou 28 572 mil dólares americanos em cebolas e chalotas, representando uma queda de 7,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 30 722 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 241,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com o Brasil sozinho responsável por 92,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para a Argentina

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2020, com uma diferença de 3,8 vezes. Em 2020, o volume de importações de cebolas e chalotas da Argentina foi de 12,7 mil toneladas, indicando um aumento acentuado de 276,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3,4 mil toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 65,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Brasil foi o mercado-chave e quase exclusivo para as importações em volume de cebolas e chalotas para a Argentina, representando 91,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2019, com uma variação de 7,2 vezes. Em 2020, as importações de cebolas e chalotas da Argentina totalizaram 5 416 mil dólares americanos, mostrando um aumento dramático de 618,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 754 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 61,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Brasil permaneceu como a direção dominante para as importações em valor, com uma participação de 87,0% do total dos fluxos, enquanto o restante foi fragmentado entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020