Mercado de cebolas e chalotas na América Central

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cebolas e chalotas frescas ou refrigeradas na América Central aumentou de 1.221 mil toneladas em 2018 para 1.808 mil toneladas em 2023. Essa tendência de alta incluiu uma queda para 1.256 mil toneladas em 2020, seguida por recuperações fortes em 2021 e 2023.

O aumento da produção para 2.217 mil toneladas em 2023 foi um fator principal para a expansão do mercado naquele ano. Essa produção concentrou-se em estados mexicanos-chave como Baja California, Tamaulipas e Sonora, que servem como importantes centros de abastecimento regional. Em 2024, a atividade comercial contínua e fatores como a crescente conscientização sobre saúde dos consumidores e a urbanização continuam a apoiar o crescimento da demanda na região.

Produção de cebolas e chalotas na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de cebolas e chalotas na América Central aumentou. Em 2020, foram produzidas 1 866 mil toneladas de cebolas e chalotas na região, representando um aumento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 839 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor da produção de cebolas e chalotas na América Central diminuiu. Em 2020, a produção foi avaliada em 948,9 milhões de dólares americanos, refletindo uma redução de 4,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 13,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 996,7 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 9,6%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da América Central

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, o volume de exportação de cebolas e chalotas da América Central aumentou. Em 2020, a região exportou 798,6 mil toneladas, mostrando um aumento significativo de 21,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 658,8 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 17,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros das exportações em volume foi dominada pelos Estados Unidos, que consistentemente representaram 93,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações de cebolas e chalotas da América Central totalizou 406,1 milhões de dólares americanos, equivalente a um forte avanço de 13,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 12,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 357,0 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 6,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos concentraram quase todas as exportações em valor de cebolas e chalotas da América Central, com uma participação de 96,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para América Central

Importações em espécie, mil t

As entregas de cebolas e chalotas para a América Central aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 117,0 mil toneladas, marcando um aumento moderado de 8,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 18,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 107,6 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 32,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 61,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017 a 2020, os Estados Unidos (54,7% das importações em volume), os Países Baixos (12,7% das importações em volume) e a China (1,3% das importações em volume) permaneceram como os principais fornecedores de cebolas e chalotas para a América Central, representando conjuntamente 68,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de cebolas e chalotas pela América Central totalizaram 97,3 milhões de dólares americanos, refletindo uma leve queda de 2,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 29%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 65,1 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 13,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 100,0 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 53,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram a estrutura de parceiros para importações em valor, com uma participação de 72,4% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020