Mercado de espargos na América Central

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de aspargos frescos na América Central apresentou forte volatilidade entre 2018 e 2021. Após cair de 186,4 mil toneladas para 163,8 mil toneladas em 2019, houve uma alta expressiva para 231,6 mil toneladas em 2020, seguida por uma queda acentuada para 127,2 mil toneladas em 2021. Em 2022, o mercado se recuperou com força, registrando crescimento de 64% e alcançando 208,6 mil toneladas. Esse avanço foi impulsionado pelo aumento da produção doméstica para 358,0 mil toneladas e coincidiu com forte demanda global, especialmente dos Estados Unidos como maior importador mundial, enquanto o México consolidou sua posição como principal exportador graças ao uso de tecnologias agrícolas avançadas.

Em 2023, o volume de mercado continuou crescendo, atingindo 224,6 mil toneladas. Nesse período, as exportações diminuíram devido a escassez internacional de oferta causada por secas generalizadas e temperaturas atípicas, o que redirecionou mais aspargos para o consumo doméstico. Em 2024, fatores climáticos adversos, incluindo secas, continuaram afetando a disponibilidade global de aspargos e elevando os preços internacionais. A preferência dos consumidores por produtos frescos e saudáveis manteve a demanda, com o México mantendo sua forte posição exportadora, auxiliado pela eficiência logística e proximidade geográfica com o mercado norte-americano.

Produção de espargos na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

Em 2020, a produção de aspargos na América Central atingiu 300,7 mil toneladas, registrando um aumento sólido de 10,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 22,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 2,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 13,0%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de espargos da América Central

Exportações em espécie, mil t

A América Central exportou 69,3 mil toneladas de aspargos em 2020, o que representa uma redução de 36,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 26,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 9,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 109,3 mil toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 19,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros das exportações em volume foi dominada pelos Estados Unidos, que consistentemente representaram 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A América Central exportou 386,7 milhões de dólares americanos em aspargos em 2020, um valor 14,0% inferior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 15%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 5,3%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram de longe o principal destino das exportações em valor de aspargos da América Central, representando 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de espargos para América Central

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O volume mais baixo foi observado em 2020, enquanto o mais alto ocorreu em 2017, com uma diferença de 3,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de aspargos para a América Central totalizaram 0,3 mil toneladas, correspondendo a uma queda súbita de 66,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 117,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017 a 2020, o Peru assumiu a posição dominante nas importações em volume, representando 88,1% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O ponto mais baixo foi registrado em 2020, enquanto o pico ocorreu em 2017, com uma variação de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, a América Central importou um total de {value_last_year} milhões de dólares americanos em aspargos, um valor 66,5% menor em comparação com o ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 132,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de países das importações em valor foi dominada pelo Peru, que representou 87,9% do total dos fluxos, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020