Mercado de tomates na América Central

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de tomates frescos ou refrigerados na América Central caiu de 3,4 milhões de t para 2,9 milhões de t entre 2018 e 2021. Essa queda foi parcialmente causada pelas interrupções na cadeia de suprimentos durante a pandemia de COVID-19 em 2020, que limitaram a disponibilidade. Em 2021, embora a produção tenha se estabilizado, um aumento de 165 mil t nas exportações reduziu a oferta doméstica, impulsionado pela diversificação dos produtores mexicanos para produtos de tomate com valor agregado, como molhos e pastas, destinados aos mercados internacionais.

O mercado começou a se recuperar em 2022, atingindo 3,0 milhões de t, e cresceu ainda mais para 3,1 milhões de t em 2023. Essa recuperação foi apoiada pelo aumento da demanda dos consumidores por tomates ecológicos e naturais, juntamente com avanços em tecnologias de cultivo, como agricultura protegida e irrigação por gotejamento, que melhoraram os rendimentos e a qualidade. Além disso, a iminente expiração do Acordo de Suspensão de Tomates entre EUA e México em 2025 estimulou investimentos em produção e infraestrutura para fortalecer a competitividade das exportações.

Em 2024, a empresa japonesa Kagome adquiriu 50% da Ingomar Packing Company, indicando o interesse internacional contínuo na produção de tomate da região. A expansão de técnicas agrícolas modernas e a demanda sustentada por produtos orgânicos continuam a moldar o cenário do mercado.

Produção de tomates na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de tomates, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tomates, 2017-2020

A produção de tomate na América Central registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, a produção foi de 4 927 mil toneladas, caindo 4,2% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção totalizou 4 827 mil toneladas, representando uma leve redução de 2,1% em comparação com 2019. O pico de produção ocorreu em 2018, quando foram produzidas 5 146 mil toneladas, um aumento de 6,7% em relação a 2017.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, o valor da produção de tomate na América Central foi de 6 595 milhões de dólares americanos, registrando uma pequena queda de 0,2% em relação a 2018. Em 2020, o valor da produção atingiu 7 230 milhões de dólares americanos, um aumento de 9,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, o valor da produção cresceu 12,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de tomates da América Central

Exportações em espécie, mil t

Em 2019, as exportações de tomate da América Central totalizaram 1 643 mil toneladas, uma redução de 6,4% em relação a 2018. Em 2020, as exportações aumentaram para 1 762 mil toneladas, um crescimento de 7,2% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, quando as exportações subiram 15,7% em relação a 2017. No período de 2017 a 2020, as exportações em volume cresceram 16,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os tomates da América Central foram exportados quase exclusivamente para os Estados Unidos, que absorveram 93,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2019, o valor das exportações de tomate da América Central foi de 2 200 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,6% em relação a 2018. Em 2020, o valor das exportações aumentou para 2 640 milhões de dólares americanos, um crescimento de 20,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, o valor das exportações cresceu 30,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como o destino dominante e quase exclusivo para as exportações de tomate da América Central em termos de valor, com uma participação de 99,1%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de tomates para América Central

Importações em espécie, mil t

O mercado de importações de tomate na América Central apresentou alta volatilidade nesses anos. Em 2019, as importações atingiram o ponto mais baixo, com apenas 1 mil tonelada, uma queda de 94,6% em relação a 2018. Em 2020, as importações totalizaram 14 mil toneladas, um aumento expressivo de 1 878,7% em relação a 2019. O pico de importações ocorreu em 2017, com um volume 20 vezes maior do que o mínimo registrado em 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos ocuparam a posição de liderança nas importações de tomate para a América Central em volume, com uma participação de 0,9%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2018, o valor das importações de tomate na América Central foi de 18 milhões de dólares americanos, uma queda de 4,7% em relação a 2017. Em 2019, o valor das importações aumentou para 19 milhões de dólares americanos, um crescimento de 6,3% em relação ao ano anterior. Em 2020, o valor das importações foi de 18 milhões de dólares americanos, uma redução moderada de 3,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, o valor das importações diminuiu 2,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 0,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos desempenharam o papel principal nas importações de tomate para a América Central em termos de valor, com uma participação de 7,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020