Mercado de cebolas e chalotas na China

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado de cebolas e chalotas frescas na China aumentou de 24,1 milhões de toneladas para 24,4 milhões de toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por avanços contínuos nas técnicas de cultivo, incluindo melhoramento de sementes, irrigação e controle de pragas, que elevaram a produtividade e a qualidade. Além disso, o desenvolvimento de tecnologias de processamento e conservação, como corte, congelamento e desidratação, criou novos canais de demanda para produtos derivados de cebola. A expansão geral das áreas de plantio de vegetais em toda a China, impulsionada pela reestruturação agrícola e reformas técnicas, também contribuiu para aumentar a escala de produção de cebola.

A partir de 2022, o mercado sofreu pequenas contrações, com o volume caindo para 24,3 milhões de toneladas em 2022 e 24,0 milhões de toneladas em 2023. Medidas políticas na Ásia, como proibições de exportação e cotas tarifárias na Índia e em outros países, introduziram incertezas na cadeia de suprimentos e aumentaram os riscos comerciais, o que influenciou os fluxos comerciais e incentivou maiores exportações chinesas. Em 2023, preços excepcionalmente altos de cebola—atingindo o pico em duas décadas—combinados com condições climáticas adversas que afetaram a qualidade e a vida útil, reduziram a disposição de compra dos consumidores. Apesar desses desafios, a área plantada de cebola recuperou-se aos níveis de 2021, com aumento de quase 12% na área e produção subindo cerca de 15%, alcançando um recorde histórico, grande parte direcionada para mercados de exportação.

Produção de cebolas e chalotas na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China manteve a primeira posição global em volume de produção de cebolas e chalotas.

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

O volume de produção de cebolas e chalotas na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 25 185 mil toneladas, registrando apenas uma flutuação marginal em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de cebolas e chalotas na China diminuiu. Em 2020, a produção foi avaliada em 14 157 milhões de dólares americanos, representando uma queda moderada de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15 408 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 10,2%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da China

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de cebolas e chalotas da China totalizaram 881,4 mil toneladas, uma redução de 10,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 982,7 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Japão (28,8% das exportações em volume), Vietnã (24,4% das exportações em volume) e Malásia (10,1% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 63,3% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de cebolas e chalotas da China para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 495,4 milhões de dólares americanos, uma queda de 18,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 2,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 604,0 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 18,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Vietnã (47,4% das exportações em valor), Japão (23,5% das exportações em valor) e Malásia (5,4% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para exportações em valor, representando juntos 76,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para a China

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação variaram significativamente, com uma diferença de 52 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2020. Em 2020, o volume de importações de cebolas e chalotas na China foi registrado em 0,1 mil toneladas, marcando uma redução acentuada de 96,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6,0 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 31,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Índia foi o mercado dominante para importações em volume, representando 87,1% do total, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 35 vezes entre o máximo em 2018 e o mínimo em 2020. Em 2020, o valor das importações de cebolas e chalotas na China chegou a 0,0 milhão de dólares americanos, mostrando uma perda de 93,0% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1,3 milhão de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 16,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de países para importações em valor foi dominada pela Índia, que representou 87,8% do total, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020