Mercado de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Romênia

Observações de relatórios anteriores

O mercado romeno de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada registrou crescimento no volume físico de 77.662 t em 2018 para 83.540 t em 2023, enquanto o valor total do mercado subiu mais acentuadamente de 284,3 milhões de dólares para 419,7 milhões de dólares no mesmo período. A expansão ocorreu mesmo com uma contração significativa em 2020, quando o volume caiu para 74.266 t, interrompendo a tendência de alta observada nos anos anteriores e posteriores.

A recuperação e o crescimento subsequente do mercado foram sustentados pelo aumento consistente das importações, que passaram de 4.247 t em 2018 para 6.836 t em 2023. A produção doméstica, embora volátil e com queda em 2020, atingiu 77.050 t em 2023, contribuindo para uma oferta maior no mercado. O crescimento significativo no valor do mercado indica uma combinação de preços mais altos e uma possível mudança dos consumidores para produtos de maior valor dentro do segmento.

Produção de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Romênia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção romena de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 274,5 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, a Romênia foi o 11º maior produtor de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Em 2020, a Romênia produziu 69 889 toneladas de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada, registrando uma queda de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,9%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 2,7%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada da Romênia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações romenas de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada recuou. Em 2020, as exportações totalizaram 514 toneladas, refletindo uma queda moderada de 3,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 48,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,1%. O pico foi registrado em 2019, com 533 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 26,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Itália (47,7% das exportações em volume), Reino Unido (31,3%) e Alemanha (4,1%) formaram o núcleo dos mercados de destino, representando juntos 83,0% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou volatilidade durante o período analisado. Os níveis de importação variaram 3,1 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2019. Em 2020, o valor das exportações romenas de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada foi de 2 626 mil dólares americanos, uma redução de 42,7% em relação a 2019. O valor mais alto foi registrado em 2019, com 4 582 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento percentual, de 129,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Itália (43,9% das exportações em valor), Reino Unido (23,3%) e Alemanha (3,4%) constituíram o cerne das exportações em termos monetários, somando 70,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020

Importações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada para a Romênia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações romenas de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada foi de 4 892 toneladas, representando um forte aumento de 20,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 26,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,1%. A maior queda ocorreu em 2019, com 4,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (45,0% das importações em volume), Espanha (12,2%) e Itália (11,0%) lideraram o ranking de fornecedores para a Romênia, com uma participação combinada de 68,2% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações romenas de carne de porco salgada, curada em salmoura, seca ou fumada aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 26 680 mil dólares americanos, um crescimento de 39,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 80,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 21,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (40,9% das importações em valor), Itália (18,0%) e Espanha (13,6%) foram os principais destinos, respondendo juntos por 72,5% do total importado pela Romênia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020