Mercado de carne suína fresca ou refrigerada na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de carne de porco fresca manteve-se relativamente estável no início do período analisado, com volumes em torno de 3,5 milhões de toneladas entre 2018 e 2019. Em 2020, a introdução da rotulagem obrigatória de origem para a carne de porco fresca aumentou a transparência para os consumidores e contribuiu para o crescimento do mercado para 3,7 milhões de toneladas. Esta expansão acelerou-se significativamente em 2021, elevando o volume de mercado para 4,5 milhões de toneladas.

A recuperação do turismo pós-pandemia impulsionou fortemente a procura no canal de restauração em 2022, permitindo ao mercado superar os 5 milhões de toneladas, apesar da pressão inflacionária decorrente do conflito na Ucrânia, que levou ao aumento dos preços domésticos. Em 2023, o volume de mercado ajustou-se ligeiramente para 4,8 milhões de toneladas, num contexto de crescimento da procura reportada por carne fresca. Este período foi marcado pelo aumento do valor das exportações, indicando uma orientação para produtos de maior valor.

O crescimento retomou em 2024, com o mercado a atingir 5,1 milhões de toneladas. Este desempenho foi apoiado pelo aumento geral de 2,4% no consumo total de carne, onde a carne de porco foi uma categoria líder. O setor adaptou-se também às novas regras de rotulagem pós-Brexit para as exportações para o Reino Unido, enquanto o envolvimento institucional continuou a abordar os desafios comerciais em curso.

Produção de carne suína fresca ou refrigerada na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção espanhola de carne de porco fresca ou refrigerada registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção atingiu 6 830 milhões de dólares americanos, representando uma redução modesta de 1,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 6 911 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 5,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2020, a Espanha produziu 4 388 mil toneladas de carne de porco fresca ou refrigerada, registrando um aumento moderado de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 0,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne suína fresca ou refrigerada da Espanha

Exportações em espécie, mil t

A Espanha exportou 706,7 mil toneladas de carne de porco fresca ou refrigerada em 2020, o que representa uma redução de 6,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 7,6%, com uma taxa anualizada de 2,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — França, Itália e Portugal — absorveram conjuntamente 50,3% do total das exportações em volume de carne de porco fresca ou refrigerada da Espanha.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de porco fresca ou refrigerada da Espanha totalizaram 2 110 milhões de dólares americanos, indicando uma leve queda de 6,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 949 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 2 265 milhões de dólares americanos. O maior aumento percentual foi observado em 2019, com 16,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, França (25,7% das exportações em valor), Itália (13,4%) e Portugal (11,9%) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em termos de valor, representando conjuntamente 51,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de carne suína fresca ou refrigerada para a Espanha

Importações em espécie, mil t

As importações espanholas de carne de porco fresca ou refrigerada caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 59,4 mil toneladas, marcando um declínio de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 28,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Durante todo o período de 2017 a 2020, três mercados principais — França, Países Baixos e Alemanha — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 59,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações espanholas de carne de porco fresca ou refrigerada caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações totalizaram 129 milhões de dólares americanos, com uma pequena redução de 0,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 27,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Países Baixos, França e Alemanha — representaram conjuntamente 62,2% do total das importações em valor de carne de porco fresca ou refrigerada para a Espanha.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020