Mercado de carne suína fresca ou refrigerada na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de carne de porco fresca registrou uma contração entre 2018 e 2021, passando de 12.672 t para 10.863 t. Esta queda foi impulsionada por uma escassez persistente de matérias-primas locais, que obrigou os grandes processadores de carne a depender de importações. No entanto, os volumes de importação também diminuíram, limitando a oferta total. Paralelamente, a política da União Europeia para reduzir o uso de antibióticos na pecuária exerceu pressão regulatória adicional sobre os produtores, o que pode ter restringido a produção.

A partir de 2022, o volume de mercado recuperou-se, atingindo 12.924 t em 2024. Este crescimento foi apoiado pelo aumento das importações de carne de porco, que compensaram o défice da produção doméstica, mantendo a autossuficiência em torno de 78%. Grandes cadeias de retalho, como Lidl e Rewe, promoveram ativamente as vendas de carne de porco fresca produzida localmente, estimulando a procura dos consumidores e contribuindo para a expansão do mercado.

Ao longo do período, as preferências dos consumidores evoluíram, com maior atenção à origem e qualidade da carne, o que influenciou as estratégias de marketing dos produtores e retalhistas. A monitorização contínua da resistência aos antibióticos pela Junta Agrícola e Alimentar manteve o foco do setor em práticas de produção mais seguras.

Produção de carne suína fresca ou refrigerada na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de carne de porco fresca ou refrigerada na Estônia registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 25 232 mil dólares americanos, uma redução de 8,8% em relação a 2020. No período entre 2018 e 2021, a produção caiu 5,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 28 577 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 7,1%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A produção de carne de porco fresca ou refrigerada na Estônia caiu pelo segundo ano seguido. Em 2021, foram produzidas 10 409 toneladas, uma queda de 4,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 11 355 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne suína fresca ou refrigerada da Estónia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações estonianas de carne de porco fresca ou refrigerada recuaram. Em 2021, as exportações totalizaram 7 320 toneladas, uma queda significativa de 16,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O volume máximo foi alcançado em 2020, com 8 717 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 27,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Letônia e a Lituânia representaram juntas 91,5% do total das exportações em volume, enquanto outros países formaram uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, as remessas de carne de porco fresca ou refrigerada da Estônia para o exterior diminuíram. Em 2021, o país exportou 17 594 mil dólares americanos, uma queda de 22,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 19,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 22 603 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 43,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Letônia e a Lituânia representaram consistentemente 89,0% do total das exportações em valor, indicando um alto grau de concentração, acompanhado por uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de carne suína fresca ou refrigerada para a Estónia

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de carne de porco fresca ou refrigerada na Estônia foi de 7 774 toneladas, uma redução de 12,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 12,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, três mercados principais — Alemanha, Polônia e Dinamarca — absorveram juntos 65,0% do total das importações em volume de carne de porco fresca ou refrigerada para a Estônia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o fornecimento estrangeiro de carne de porco fresca ou refrigerada para a Estônia recuou. Em 2021, o país importou 21 486 mil dólares americanos, uma queda expressiva de 12,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 8,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 24 451 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Alemanha (27,9% das importações em valor), a Polônia (27,8% das importações em valor) e a Dinamarca (13,1% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de carne de porco fresca ou refrigerada para a Estônia, com uma participação combinada de 68,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021