Mercado de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de aves preparadas no Norte da Europa registrou crescimento significativo entre 2018 e 2023, com o volume de mercado aumentando de 370,4 mil toneladas para 587,4 mil toneladas. A produção doméstica mais que dobrou no período, passando de 56,4 mil toneladas em 2018 para 133,9 mil toneladas em 2023, impulsionada por investimentos em capacidade de fabricação local. Em 2018, a introdução de alternativas processadas à base de plantas nos supermercados dinamarqueses criou um novo segmento competitivo, mas o mercado continuou a expandir-se, estabilizando-se em torno de 482,0 mil toneladas em 2020.

Investimentos importantes em infraestrutura de produção sustentaram o crescimento posterior. Em 2021, o investimento da Atria numa nova unidade de processamento de aves em Nurmo, Finlândia, contribuiu para que a produção atingisse 127,2 mil toneladas e o volume de mercado chegasse a 503,7 mil toneladas. Em 2023, a HKFoods centralizou as operações de embalagem de aves e investiu aproximadamente 8 milhões de euros em novas linhas de produção de refeições prontas em Eura, Finlândia, para atender à crescente procura por produtos de conveniência no retalho e na restauração. Isso ajudou a elevar a produção para um novo máximo de 133,9 mil toneladas, mesmo com o volume total de mercado ajustando-se ligeiramente para 587,4 mil toneladas. A HKFoods também começou a exportar aves da sua unidade de Rauma para a China, ampliando o seu acesso a mercados internacionais.

Em 2024, vários fatores influenciaram o mercado. Um novo imposto climático sobre a agricultura na Dinamarca aumentou os custos para os produtores de aves, enquanto as diretrizes dietéticas da direção de saúde da Noruega recomendaram consumo limitado de carne processada, o que pode afetar a procura dos consumidores. Simultaneamente, a procura sustentada por refeições prontas e produtos de conveniência na Finlândia impulsionou o investimento contínuo em infraestrutura de produção. O mercado também enfrentou custos de produção mais elevados devido ao aumento global dos preços das rações, enquanto tendências como embalagens em atmosfera modificada avançada prolongaram a vida útil dos produtos. Uma procura estável por frango orgânico na Dinamarca e um foco mais amplo da indústria na sustentabilidade e bem-estar animal continuaram a influenciar o desenvolvimento de produtos e as preferências dos consumidores em toda a Europa do Norte.

Produção de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas no Norte da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 105,6 mil toneladas no Norte da Europa, o que representa um aumento acentuado de 37,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 112,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 28,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas no Norte da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 369 milhões de dólares americanos no Norte da Europa, marcando um crescimento dramático de 53,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 129,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 32,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas do Norte da Europa caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 110,5 mil toneladas, o que representa uma queda de 20,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 40,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: Alemanha (10,0% das exportações em volume), Países Baixos (8,7% das exportações em volume) e França (3,6% das exportações em volume) representaram juntos apenas 22,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 77,7% foram distribuídos por numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas do Norte da Europa para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 610 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda de 10,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 733 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 13,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em valor manteve-se dispersa: Alemanha (9,3% das exportações em valor), Países Baixos (4,3% das exportações em valor) e França (4,0% das exportações em valor) representaram juntos apenas 17,6% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume das importações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas no Norte da Europa diminuiu. Em 2020, o Norte da Europa importou 486,9 mil toneladas, o que é 10,5% menor em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 544,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 15,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Tailândia (29,5% das importações em volume), Alemanha (15,2% das importações em volume) e Países Baixos (9,4% das importações em volume) continuaram a ser os principais fornecedores de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas para o Norte da Europa, representando juntos 54,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume das importações de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas no Norte da Europa diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 2 055 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 114 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 7,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, Tailândia (31,7% das importações em valor), Países Baixos (10,7% das importações em valor) e Alemanha (10,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as importações em valor de carne de aves ou miudezas preparadas ou conservadas no Norte da Europa, representando juntos 52,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020