Mercado de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de aves e miudezas preparadas ou conservadas na África do Sul caiu de um pico de 2.983 t em 2020 para 1.817 t em 2023, após uma produção estável em torno de 4.000 t entre 2018 e 2020. Esta contração foi impulsionada pelo aumento acentuado dos custos de ração, que se acelerou em 2021-2022 devido à volatilidade dos preços globais de soja e milho, agravada pelas interrupções na cadeia de suprimentos relacionadas à pandemia. Surto de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) nas principais regiões produtoras limitou ainda mais a disponibilidade de matéria-prima e elevou os custos de produção.

O setor respondeu com estratégias de controle de custos e acessibilidade. Em 2022, a África do Sul impôs uma proibição total das importações de aves do Brasil após detecções de IAAP, alterando os padrões de importação e focando a atenção no fornecimento doméstico. Simultaneamente, a Associação Sul-Africana de Avicultura (SAPA) solicitou a isenção de IVA para porções de frango congelado com osso e miudezas para melhorar a acessibilidade do consumidor. Até 2024, a produção total de carne de aves no país cresceu 3,1%, mas o segmento processado permaneceu sob pressão dos altos preços de energia e ração.

No nível do consumidor, as aves mantiveram sua vantagem como fonte de proteína mais acessível em comparação com carne bovina e ovina, sustentando a demanda básica mesmo com a inflação. As importações de carne de frango, incluindo miudezas, aumentaram 11,2% no primeiro trimestre de 2025, refletindo a dependência contínua de suprimentos estrangeiros para equilibrar o mercado. O setor continua trabalhando para melhorar o acesso a mercados de exportação, especialmente a UE, e para implementar mudanças regulatórias em rotulagem e embalagem.

Produção de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a África do Sul manteve a 28ª posição global em volume de produção de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2018-2021

O volume de produção de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados na África do Sul caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 4 117 toneladas, uma redução de 1,8% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 2,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 195 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 4,9%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados na África do Sul diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 11 469 mil dólares americanos, uma queda de 2,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 9,8%, resultando em uma taxa anualizada de redução de 3,4%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas da África do Sul

Exportações em espécie, t

Em 2021, a África do Sul exportou 2 409 toneladas de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados, um aumento de 21,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 34,9%, com uma taxa anualizada de 10,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 851 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 30,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 59,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Namíbia (27,9% das exportações em volume), o Botswana (22,4%) e a Essuatíni (14,2%) lideraram a lista de compradores de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados da África do Sul, representando juntos 64,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das exportações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados da África do Sul foi de 6 710 mil dólares americanos, um aumento de 21,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 18,2%, com uma taxa anualizada de 5,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 5 520 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 8 452 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 34,7%, e o maior aumento em 2019, de 48,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Namíbia (26,3% das exportações em valor), o Botswana (26,3%) e a Essuatíni (13,1%) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntos 65,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas para a África do Sul

Importações em espécie, t

As importações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados na África do Sul aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 998 toneladas, um aumento acentuado de 29,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 28,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 755 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Brasil dominou a estrutura de parceiros para importações em volume, com uma participação de 73,0% do total dos fluxos, enquanto outros mercados tiveram parcelas relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das importações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados na África do Sul foi de 2 131 mil dólares americanos, um aumento de 41,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 8,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 511 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 2 562 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 41,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o Brasil e a Alemanha desempenharam papéis de liderança nas importações em valor, com uma participação combinada de 81,7% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021