Mercado de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de aves preparada no Leste Asiático caiu de 351 mil toneladas em 2018 para 251 mil toneladas em 2023. Essa redução foi principalmente causada por uma queda significativa nas importações. No mesmo período, a produção doméstica aumentou de 10 mil toneladas para 12,7 mil toneladas.

Vários fatores influenciaram o mercado. Os surtos de peste suína africana em 2020 alteraram o comércio global de carne, elevando a demanda por aves como substituto. Em 2021, as mudanças dos consumidores em direção a dietas ricas em proteínas, convenientes e com produtos de rótulo limpo se aceleraram. Em 2022, os surtos de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) impactaram os custos de produção e os preços. Nesse mesmo ano, mudanças regulatórias promoveram carnes sem antibióticos, e o lançamento de produtos de frango com certificação halal na Malásia atendeu a segmentos especializados.

A inovação continuou em 2023 com a expansão de itens de aves congelados e minimamente processados com rótulos limpos. O aumento dos embarques de grandes processadores apoiou essa tendência, indicando uma movimentação em direção a ofertas de maior valor, apesar da contração geral do mercado.

Produção de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 11 369 toneladas no Leste Asiático, o que representa um aumento de 10,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 20,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 42 004 mil dólares americanos no Leste Asiático, um aumento de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 24,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados do Leste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 294,3 mil toneladas, uma redução de 13,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 347,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados do Leste Asiático não se concentraram em poucos mercados-chave: os Países Baixos (5,0% das exportações em volume), o Reino Unido (3,4%) e a Alemanha (1,5%) representaram juntos apenas 9,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados do Leste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 087 milhões de dólares americanos, uma queda de 12,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 4,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 262 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para carne de aves ou miúdos preparados ou conservados: os Países Baixos (4,4% das exportações em valor), o Reino Unido (2,9%) e a Alemanha (1,5%) representaram juntos apenas 8,8% do total das exportações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Leste Asiático importou 607,4 mil toneladas, uma redução de 8,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 11,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 688,4 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 0,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Tailândia (53,7% das importações em volume), a Polônia (1,5%) e a Turquia (1,0%) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando juntos 56,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático caiu. Em 2020, as importações totalizaram 2 638 milhões de dólares americanos, uma queda de 7,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 861 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Tailândia e os Estados Unidos se destacaram entre os fornecedores de carne de aves ou miúdos preparados ou conservados para o Leste Asiático, representando juntos 60,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020