Mercado de carne e miudezas de peru no Caribe

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de peru e miúdos no Caribe apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Em 2018, era de 29.079 t, caiu para 24.886 t no ano seguinte e recuperou para 27.108 t em 2020. Após um novo declínio, o mercado atingiu o ponto mais baixo do período em 2022, com 19.971 t, e depois se recuperou para 23.300 t em 2023.

Em 2024, o volume de importações diminuiu para 21.281 t, enquanto as exportações aumentaram para 189 t. Nesse ano, as tendências de consumo mudaram em direção a produtos de peru sem antibióticos e com rótulos limpos, e a carne de peru congelada ganhou uma participação significativa no mercado, refletindo preferências em evolução que provavelmente influenciaram os fluxos comerciais e a composição do mercado.

Produção de carne e miudezas de peru no Caribe

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne e miúdos de peru no Caribe registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 449,9 toneladas, mas em 2020 caiu para 402,8 toneladas, o que representa uma queda significativa de 10,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,3%, correspondendo a uma taxa anualizada de 1,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 13,5%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de peru do Caribe

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2019, os volumes de exportação de carne e miúdos de peru do Caribe atingiram o seu valor mínimo de 6 toneladas, mas em 2020 aumentaram para 95 toneladas, o que representa um crescimento impressionante de 1 600,1% em relação ao ano anterior. Entre estes dois anos, os volumes variaram 17 vezes. A maior queda foi registada em 2019, com um declínio de 81,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais compradores de carne e miúdos de peru do Caribe foram o Gabão (com 52,7% das exportações em volume), os Bunkers (7,7%) e os Estados Unidos (6,9%), representando em conjunto 67,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante estes anos. Em 2019, as exportações em valor atingiram o seu valor mínimo de 35 mil dólares americanos, mas em 2020 aumentaram para 302 mil dólares americanos, refletindo um avanço acentuado de 753,8% em relação ao ano anterior. Entre estes dois anos, as exportações mudaram 8,5 vezes. A maior queda foi registada em 2019, com um declínio de 63,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos nas exportações em valor foram o Gabão (com 20,3% das exportações em valor), os Estados Unidos (20,0%) e os Bunkers (14,9%), representando em conjunto 55,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para o Caribe

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de carne e miúdos de peru para o Caribe aumentaram. Em 2019, as importações atingiram o seu valor mínimo de 24 442 toneladas, mas em 2020 subiram para 26 800 toneladas, o que representa um aumento de 9,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 14,6%, correspondendo a uma taxa anualizada de 5,1%. A maior queda foi registada em 2019, com um declínio de 14,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos mantiveram-se como o parceiro dominante nas importações em volume de carne e miúdos de peru para o Caribe, com uma quota de 77,0% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2019, as importações em valor atingiram o seu valor mínimo de 43 415 mil dólares americanos, mas em 2020 aumentaram para 45 171 mil dólares americanos, o que representa um crescimento de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 14,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. O valor máximo foi registado em 2018, com 55 330 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com um declínio de 21,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos assumiram a posição dominante nas importações em valor, representando 77,7% do total dos fluxos, enquanto a quota restante foi dividida entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020