Mercado de carne e miudezas de peru em Noruega

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de peru e miúdos na Noruega cresceu de 7.587 t em 2018 para 8.600 t em 2023, com o pico de consumo atingindo 8.566 t em 2021. O crescimento foi especialmente acentuado entre 2019 e 2021, seguido por uma leve contração em 2022 antes da recuperação no ano seguinte.

Em 2021, o crescente interesse em utilizar o animal inteiro, incluindo miúdos, para reduzir o uso de recursos provavelmente apoiou a demanda por miúdos de peru. Simultaneamente, a implementação de requisitos de rotulagem de origem para carne fresca, refrigerada ou congelada afetou o acesso ao mercado e o comportamento do consumidor. No ano seguinte, um leve declínio no consumo geral de carne, especialmente carne vermelha, impulsionado por mudanças nas preferências dos consumidores em relação a preocupações ambientais e de saúde, contribuiu para uma modesta diminuição do volume de mercado para 8.350 t.

Em 2023, o mercado se recuperou para 8.600 t, continuando a tendência de alta de longo prazo. Embora nenhuma nova mudança regulatória tenha sido relatada, o foco contínuo na sustentabilidade na produção de alimentos permaneceu como pano de fundo para o desenvolvimento do mercado.

Produção de carne e miudezas de peru em Noruega

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Noruega foi o 27º maior produtor mundial de carne de peru e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2018-2021

A produção norueguesa de carne de peru e miúdos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 8 569 toneladas, um crescimento de 5,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção subiu 12,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%.

Dinâmica anual da produção em Noruega em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de peru de Noruega

Exportações em espécie, kg

As exportações norueguesas de carne de peru e miúdos aumentaram pelo segundo ano seguido. Em 2021, a Noruega exportou 15 267 kg, um aumento de 50,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 21,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 7,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 373 kg, ano em que ocorreu a maior queda, de 57,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Noruega em espécie, 2018-2021, kg

Entre 2018 e 2021, a Suécia e a Alemanha concentraram a maior parte das exportações em volume de carne de peru e miúdos da Noruega, enquanto outros mercados tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Noruega em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2018, o ano mais alto, a 2019, o mais baixo, os volumes variaram 8,1 vezes. Em 2021, a Noruega exportou 28,3 mil dólares americanos de carne de peru e miúdos, um aumento de 63,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13,7 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 87,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Noruega em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, as exportações em valor de carne de peru e miúdos da Noruega foram principalmente direcionadas para a Alemanha e a Suécia, cuja participação combinada atingiu 97,3% do total, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Noruega em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de peru para Noruega

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. De 2019, o pico, a 2020, o ponto mais baixo, as importações variaram 2,3 vezes. Em 2021, o volume de importação de carne de peru e miúdos da Noruega totalizou 12 319 kg, um aumento de 18,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 10 443 kg, ano em que ocorreu a maior queda, de 56,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 24 103 kg, ano em que ocorreu o maior aumento, de 109,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Noruega em espécie, 2018-2021, kg

Entre 2018 e 2021, o Brasil (34,3% das importações em volume), a Polônia (28,1%) e a Dinamarca (13,4%) lideraram o ranking de fornecedores de carne de peru e miúdos para a Noruega, com uma participação combinada de 75,7% do total de importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Noruega em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o volume importado de carne de peru e miúdos pela Noruega totalizou 101,0 mil dólares americanos, um aumento de 28,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 78,3 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 37,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 124,8 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para Noruega em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, o Brasil (34,1% das importações em valor), a Dinamarca (27,9%) e a Polônia (16,6%) juntos absorveram 78,6% do total das importações em valor de carne de peru e miúdos para a Noruega, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Noruega em valor, 2018-2021