Mercado de carne suína no Caribe

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína no Caribe apresentou alta volatilidade entre 2018 e 2023. Iniciou em 433,3 mil toneladas em 2018, registrou uma leve queda no ano seguinte e depois uma forte contração para 336,1 mil toneladas em 2020. Seguiu-se uma recuperação vigorosa, elevando o mercado para 440,5 mil toneladas em 2022, mas outro declínio significativo o reduziu para 275,0 mil toneladas em 2023.

Essas oscilações refletem fatores estruturais de demanda. A longo prazo, a procura por carne suína na região tem sido moldada pelo aumento da renda disponível e pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a proteínas frescas e minimamente processadas. Além disso, o crescimento do turismo e da indústria de serviços alimentícios impulsionou o consumo de carne suína refrigerada e congelada, devido à sua conveniência e maior prazo de validade.

Produção de carne suína no Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 267,5 mil toneladas de carne suína no Caribe, representando uma queda acentuada de 27,6% em relação ao ano anterior. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 27,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 369,6 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 0,8%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne suína do Caribe

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações mais altas em volume foram observadas em 2017, enquanto as mais baixas ocorreram em 2018, refletindo uma diferença de 11,9 vezes. Em 2020, os volumes de carne suína exportados do Caribe totalizaram 220 toneladas, uma redução de 3,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 138 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 91,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 65,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume de carne suína do Caribe foram a Guiana (68,8% das exportações em volume), Bunkers (7,3% das exportações em volume) e os Estados Unidos (1,7% das exportações em volume), que juntos representaram 77,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O Caribe exportou 0,8 milhões de dólares americanos em carne suína em 2020, o que representa uma redução de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 25,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,5 milhão de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 51,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 57,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, Bunkers (33,7% das exportações em valor), a Guiana (5,8% das exportações em valor) e os Estados Unidos (4,4% das exportações em valor) foram compradores importantes de carne suína do Caribe, mas sua participação combinada atingiu apenas 43,9% do total das exportações em valor, com os restantes 56,1% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para o Caribe

Importações em espécie, t

O Caribe importou 68 799 toneladas de carne suína em 2020, um aumento de 13,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 18,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,8%. A maior queda ocorreu em 2019, com 8,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (68,0% das importações em volume), o Canadá (11,1% das importações em volume) e o Brasil (4,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 83,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os volumes de carne suína importados pelo Caribe totalizaram 150,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 3,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 4,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 157,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 8,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos mantiveram-se como o principal destino da carne suína para o Caribe, representando 71,7% do total das importações em valor, enquanto o volume restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020